“ஜில் ஜில்” மழைக்கு சூடான “பெப்பர் சிக்கன்” ரெசிபி இதோ..!!

சிக்கன் என்றால் இன்று பெரியவர் முதல் சிறுவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவோம். இந்த மழை காலத்திற்கு தகுந்தாற் போல் ஒரு சூப்பர் ஆன சிக்கன் ரெஸிபி இதோ..

தேவையான பொருட்கள்:
  • சிக்கன் – 500 கிராம்
  • மிளகு – 25 கிராம்
  • சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன்
  • இஞ்சி – 10 கிராம்
  • பூண்டு – 10 கிராம்
  • வெங்காயம் – 100 கிராம்
  • உப்பு – தேவையான அளவு
  • தண்ணீர் – தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்யும் முறை:

  • முதலில், சிக்கனை நன்றாக கழுவி எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.
  • பின் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.
  • பூண்டு, மிளகு, இஞ்சி மற்றும் சோம்பு இவை அனைத்தையும் நன்றாக விழுது போல் மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
  • இப்பொழுது, வானொலியில் தேவையான அளவு எண்ணெய்யை ஊற்றி இந்த விதையும் வெங்காயத்தையும் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளற வேண்டும்.
  • பின்பு, சிக்கனை இந்த மசாலா கலவையுடன் சேர்த்து கிண்ட வேண்டும். கிண்டியவுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பாத்திரத்தை மூடிவிடவும். அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து கலவையை ஒரு 15 நிமிடம் வரை வைக்கவும்.
  • தண்ணீர் கொதித்து, சிக்கன் வெந்ததும் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.

ஸ்பைசியான பெப்பர் சிக்கன் ரெடி..

Read Previous

Central Bank of India-ல் அலுவலக உதவியாளர் வேலைவாய்ப்பு.!! சம்பளம் Rs.20000..!!

Read Next

போச்சு சவுக்கு சங்கர் தான் காரணம்..!! பல்டி அடித்த ரெட் பீக்ஸ்..!! ஜேன் பெலிக்ஸின் பரபரப்பு கடிதம்..!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular