முட்டை மிகவும் சத்தான உணவாகும். குறிப்பாக, குளிர்காலத்தில் இது பல நன்மைகளை வழங்கும் சத்துக்களை கொண்டுள்ளன.
முட்டையில் புரதம், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பி12, டி, ஏ போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிரம்பியுள்ளன.
காலை உணவில் முட்டைகளைச் சேர்ப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. ஆனால், அதை எந்த அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பதும் முக்கியமானது.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதுகுறித்து கூறுகையில், “மனித உடலுக்கு உகந்த செயல்பாட்டிற்கு தினமும் 50-60 கிராம் புரதம் தேவைப்படுகிறது.
முட்டைகளை புரதத்திற்காக எடுத்துக் கொண்டாலும், மற்ற புரதம் நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் உணவில் இணைக்கப்பட வேண்டும்.” என பரிந்துரைக்கின்றனர்.
தீமைகள்
முட்டைகளை அதிகம் சேர்த்துக் கொண்டால் ஏற்படும் தீமைகள்
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதுகுறித்து கூறுகையில், தினமும் 2-3 முட்டைகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர். இதை காலை 2 மற்றும் மாலை 1 என பிரித்து உட்கொள்ளலாம்.
காலை உணவில் 2 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடுவது செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
ஒவ்வொரு முட்டையும் ஏறத்தாழ 5 கிராம் புரதம் மற்றும் 5 கிராம் இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்குகிறது,
இதில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அடங்கும். முட்டைகள் நன்மை பயக்கும் என்றாலும், அதிகப்படியான நுகர்வு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
முட்டைகளை அதிகமாக உண்பது சிறுநீரகங்களில் புரதச் சுமையை அதிகரிக்கிறது. இது சிரமத்தையும் நச்சுத்தன்மையையும் ஏற்படுத்தும்.
அதிகப்படியான முட்டைகளிலிருந்து அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ வயதுக்கு ஏற்ப ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.
நன்மைகள்
முட்டைகளை சரியான அளவு சேர்த்துக் கொள்வதன் நன்மைகள்
முட்டைகளை சரியான அளவில் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், பிற உணவுகளில் இருந்து கிடைக்கும் புரதங்களையும் பெற்று, பாதகமான விளைவுகள் இல்லாமல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை உடல் உறுதி செய்கிறது.
மிதமான அணுகுமுறையைக் கடைப்பிடிப்பது சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.
அதே நேரத்தில் இந்த பல்துறை சூப்பர்ஃபுட்டின் நன்மைகளைப் பெறுகிறது.
இங்கு, மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து தகவல்களும் பொதுவாவனையே ஆகும். ஏதேனும் உடல்நல சிக்கல்கள் உள்ளவர்கள், இதை பின்பற்றும் முன் முறையான மருத்துவ வழிகாட்டுதலை கண்டிப்பான பெற வேண்டும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
