பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்..!!

தேவையான பொருட்கள்

கடலை மாவு – 600 கிராம்

பச்சரிசி மாவு – 200 கிராம்

மிளகாய் – 1 ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையானது

பூண்டு – 6 நசுக்கியது

வெங்காயம் – 3 நறுக்கியது

இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு நசுக்கியது.

கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து

சோம்பு – ஒரு ஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் – 2 துண்டு

எண்ணெய் -பொரிப்பதற்கு

சமையல் சோடா உப்பு – ஒரு சிட்டிகை

1.ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, பச்சரிசி மாவு, பூண்டு, இஞ்சி, சோம்பு, உப்பு, சோடா உப்பு, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்ஆகியவற்றை சேர்த்து, பின் எண்ணெய் இரண்டு டீஸ்பூன் சுட வைத்து மாவில் ஊற்ற வேண்டும்.

2.லேசாக தண்ணீர் தெளித்து மாவினை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் .

3. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், அதில் மாவை வேக விட்டு எடுக்க வேண்டும்.