சுரைக்காய் உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் சிறந்த காய்கறியாகும். இதில் 90% நீர் உள்ளதால் உடலுக்கு தேவையான ஈரப்பதத்தை அளிக்கிறது. இது ஜீரணத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவுகிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளதால் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் இது மிகச் சிறந்த தேர்வாகும். இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் தன்மை கொண்டது. கோடை காலத்தில் உடல் வெப்பத்தை குறைக்கும் இயற்கை டானிக் ஆகவும் இது விளங்குகிறது.
