தேவையான பொருள்:
| பச்சை சுண்டைக்காய் | 100 கிராம் |
| துவரம் பருப்பு | 100 கிராம் |
| புளி | எலுமிச்சை பழம் அளவு |
| சாம்பார் போடி | 4 டீஸ்பூன் |
| கடுகு, வெந்தயம் | 1 டீஸ்பூன் |
| பெருங்காயத்தூள் | சிறிதளவு |
| எண்ணெய் | 4 டீஸ்பூன் |
| உப்பு | தேவையான அளவு |
செய்முறை:
- துவரம்பருப்பை வேக வைக்கவும்.
- கடாயில் இரண்டு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சுண்டைக்காயை தட்டி போட்டு வதக்கவும்.
- புளியைக் கரைத்து இதனுடன் உப்பு சாம்பார் பொடி சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- பிறகு வேக வைத்த பருப்பை சேர்க்கவும்.
- மீதமுள்ள எண்ணையில் கடுகு வெந்தயம் கடலைப்பருப்பை தாளித்து சேர்த்து பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதி விட்டு இறக்கவும்.
