சாம்பார் மணக்க இந்த மாதிரி சாம்பார் தூளை அரைச்சு வச்சுக்கோங்க..!!

 

தேவையான பொருட்கள் :

மல்லி விதைகள் – 3 மேசைக் கரண்டி
கடலை பருப்பு – 2 மேசைக் கரண்டி
துவரம் பருப்பு – 2 மேசைக் கரண்டி
அரிசி – 1 மேசைக் கரண்டி
மிளகு – 1 மேசைக் கரண்டி
சீரகம் – 1 மேசைக் கரண்டி
வத்தல் (வெந்த மிளகாய்) – 5 முதல் 7
கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி
பெருங்காயம் (கேக் வடிவம்) – 1 இஞ்சு அளவு

அனைத்து பொருட்களையும் வறுத்து, நன்றாக பொடி செய்து காற்று புகாத டப்பாவில் சேமிக்கவும்.
மணக்கும் சாம்பார்க்கு இந்த பொடி போதும்.