சிறுதானிய வகைகளை மருந்து போல மாதத்திற்கு ஒருமுறை எடுத்துக் கொள்ளாமல் வெள்ளை சாதம் போல தொடர்ந்து சாப்பிடும் பொழுது உடலுக்கு பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுமையாக கிடைத்து நோய் இல்லாமல் வாழ முடியும். சிறு தானியங்களை வைத்து புது விதமாக சமைத்து ஊட்டச்சத்துகளை பெற விரும்புபவர்களுக்கு இந்த ரெசிபி மிகவும்
பொங்கல் பண்டிகை வரப்போகிறது அனைவரும் பொங்கல் வைக்க தேவையான பொருட்களை வாங்கி நல்ல சுவையான பொங்கலை வைப்பது எப்படி என்று இணையத்தில் தேடிக் கொண்டிருப்பார்கள்... அதுவும் தற்போது பானையில் பொங்கல் வைப்போ வரை விட குக்கரில் பொங்கல் வைப்பவர்கள் தான் அதிகம். நீங்களும் அப்படி குக்கரில் தான் பொங்கல்
பூசணிக்காயில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. இதை உணவு கட்டுபாட்டில் உள்ளவர்கள் தினமும் உணவுடன் எடுத்து கொள்ளலாம். உடலில் தேவையான அளவு நீர்ச்சத்தை பராமரிக்கிறது. பூசணிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்துக்கள், மலச்சிக்கல், வயிறு உப்புசம், வயிறு வலி ஆகியவற்றை போக்குகிறது. நீரழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக் இந்த பானம் மிகவும் நன்மை தரும்.
கடுகு கீரையில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் அடங்கியுள்ள நிலையில் இதன் பயன்களை குறித்து இங்கு தெரிந்து கொள்வோம். கடுகு கீரை (mustard greens), தாவர வகைப்பாடு (Brassica juncea), மேலும் பொதுவாக, இந்தியக் கடுகு, சீனக் கடுகு அல்லது கடுகு இலை இவ்வாறான பெயர்களில் அறியும் இது, பூக்கும் தாவர இனத்தைச்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து வெடித்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்க வேண்டும் வெங்காயம் வதங்கியது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்டை சேர்க்க வேண்டும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து நன்றாக வதங்கியதும் அதில் சிக்கனை சேர்க்க வேண்டும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்டில் சிக்கன் நன்றாக வதங்கியது
அசைவ பிரியர்களின் முதல் தெரிவு என்னவெனில் இறால் ஆகும். ஆம் கடல் உணவுகள் என்றால் அசைவப்பிரியர்களின் கொள்ளை பிரியம். ஹொட்டல் ஸ்டைலில் இறால் 65 எவ்வாறு தயார் செய்வது என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்: சுத்தம் செய்யப்பட்ட இறால் - 250 கிராம் மஞ்சள் தூள் - 1/4
முடிவளர்ச்சி, உடலில் பல பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு கொடுக்கும் கறிவேப்பிலையை உணவில் அதிகமாக பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால் தாளிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படும் கறிவேப்பிலையை சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் தூக்கி போட்டுவிடுகின்றனர். இவற்றினை கறிவேப்பிலை சாதமாகவும், துவையலாகவும் சாப்பிட்டால் அனைத்து சத்துக்களும் உடம்பில் சேரும். தற்போது கறிவேப்பிலையில் ஊறுகாய் எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் என்பதை இங்கு
பயறு வகைகள் அனைத்துமே உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் அளிக்கக் கூடியவை. குறிப்பாக பச்சைப் பயறு உடல் ஆரோக்கியத்தில் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அன்றாட உணவில் ஏதோ ஒரு வகையில் நாம் பச்சைப்பயறு சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. பச்சைப் பயறை வேகவைத்து அப்படியே சாப்பிடுவது என்பது பலருக்கும் அவ்வளவாக
அசைவ பிரியர்களுக்கு பிடித்தமான ஒரு உணவு என்றால் அது சிக்கன் தான். சிக்கன் கிரேவி, சிக்கன் பிரியாணி, சிக்கன் வறுவல், பெப்பர் சிக்கன், செட்டிநாட்டு சிக்கன் என சிக்கனில் எத்தனை வகைகள் செய்தாலும் அலுக்காமல் சாப்பிடும் பலரை பார்த்திருப்போம். அப்படிப்பட்ட சிக்கன் பிரியர்களுக்கான ஒரு அட்டகாசமான ரெசிபி தான்
சிறுதானியங்களில் ஒன்றான வரகு அரிசி சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு ஆகும். உடலுக்குத் தேவையான தாது உப்புக்கள், வைட்டமின்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் என அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளது. மேலும் இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்து இருப்பதால் குடல் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வு தருகிறது. மேலும் மலச்சிக்கல் வராமலும் காக்கிறது. மாதவிடாய் பிரச்சனை
