கெட்ட கொழுப்புக்கள் இரத்தக்குழாய்கள் மற்றும் இதர முக்கியமான உறுப்புக்களில் படிந்து, இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரித்து, இறுதியில் மாரடைப்பை ஏற்படுத்தி, இளமையிலேயே இறப்புக்கு வழிவகுக்கின்றன. அதற்காக கொழுப்புள்ள உணவுப் பொருட்களை தொடக்கூடாது என்பதில்லை. நல்ல கொழுப்புள்ள உணவுப் பொருட்களை தேர்ந்தெடுத்து உணவில் சேர்த்து வந்தால், உடல் ஆரோக்கியமாக இருப்பதோடு,
உலகில் பில்லியன் கணக்கில் மக்கள் மிகவும் கொடிய நோயான புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டு அவஸ்தைப்பட்டு வருகின்றனர். ஒரு காலத்தில் புற்றுநோயால் ஏராளமான மக்கள் இறந்து வந்தனர். இன்னும் புற்றுநோயால் மக்கள் இறக்கின்றனர். ஆனால் புற்றுநோயை குணப்படுத்துவதற்கு மருந்துகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளதால், ஆரம்பத்திலேயே புற்றுநோயின் அறிகுறிகளை கண்டறிந்து சிகிச்சை மேற்கொண்டு வந்ததால்,
மலச்சிக்கல் பல்வேறு காரணங்களால் ஏற்படலாம். அதில் உடலுழைப்பில்லாத வாழ்க்கை முறை, அளவுக்கு அதிகமான மன அழுத்தம், வயது, மருந்துகள், குறிப்பிட்ட வைட்டமின்கள், போதிய நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து இல்லாமை போன்றவை குறிப்பிடத்தக்கவை. ஆனால், இந்த மலச்சிக்கல் பல நாட்களாக நீடித்திருந்தால், அது உடலில் உள்ள வேறொரு நோயின்
* பாசிப்பயறில் வைட்டமின் பி9 அதிகளவில் காணப்படுகின்றன. மேலும் இதில் வைட்டமின் பி5,பி6,பி2, வைட்டமின் சி, ஏ ஆகியவையும் உள்ளன. இதில் தாது உப்புக்களான செம்புச்சத்து, இரும்புச்சத்து, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம். மாங்கனீசு ஆகியவை மிக அதிகளவில் காணப்படுகின்றன. * பாசிப்பயறில் உள்ள என்சைம்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆன்டி - ஆக்ஸிடெண்டுகள்
உடம்பில் நோய்கள் இருந்தாலும் வாழ்க்கையை மகிழ்ச்சியாக வைத்திருக்க முடியும் என்கின்றனர் உணவியல் வல்லுநர்கள். ஓட்ஸ் உணவு உட்கொள்வதன் மூலம் நோய்களை கட்டுப்படுத்தி சந்தோசமாக வாழமுடியும் என்று பல்வேறு ஆய்வுகளின் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளதாகவும் ஆய்வாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர். ஓட்ஸ் உணவில் மனரீதியாகவும், உடல் ரீதியாகவும் குணப்படுத்தும் அம்சங்கள் நிறைய உள்ளன
கருப்பு உளுந்து பெண்களின் எலும்புகளை, குறிப்பாக இடுப்பு எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்புத் தேய்மானத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் ரத்த சோகையை நீக்கி ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது. பெண்களின் கருப்பை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், ஹார்மோன் குறைபாடுகளைச் சீர்செய்யவும்
மூலநோய் முற்றிலும் குணமாக: இன்றைய கால சூழலில் வயது வித்தியாசம் இன்றி பலருக்கும் மூலநோய் வருகிறது....உடற்சூடு,ஒழுங்கற்ற உணவு பழக்கம்,மலச்சிக்கல்,மலக்குடல் பகுதியில் ஏற்படும் தொற்று போன்றவற்றால் மூலநோய் வருகிறது....12வகை மூலநோய் உண்டு...அதனில் இரத்தமூலம் ஏற்பட்டால் முக்கியமாக கவனிக்க வேண்டும்... மலத்தோடு சேர்ந்து இரத்தம் வெளியேறி கொண்டே இருக்கும்.உடல் மிகவும் பலகீனம்
மூக்கிரட்டை கீரையின் பொடியை வாங்கி உண்பதால் உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைக்கலாம். இதயம் வலுவாகும். கண் பார்வைக்கும், செரிமானத்துக்கும் கூட நல்லது. ஆண்களின் விறைப்புத்தன்மை கோளாறு, ஆண்மைக்குறைவு ஆகியவை சரியாகும். சில புற்றுநோயை எதிர்த்து செயலாற்ற ஆற்றல் கிடைக்கும். மூக்கிரட்டை கீரையை சாறாக்கி குடித்தால் இரத்தத்தில் இருக்கும்
ஒரு செல்வந்தரின் வீட்டில் அமர்ந்து முல்லா அவருடன் உரையாடிக் கொண்டிருந்தார். செல்வந்தருக்குத் திடீரென ஒரு சந்தேகம் வந்து விட்டது. "முல்லா அவர்களே விதி என்று மனிதர்கள் கூறுகிறார்களே அது என்ன?" என அவர் கேட்டார். "நாம் எதிர்பார்ப்பது நடக்காத போது அதற்கு விதி என்று பெயரிட்டு அழைக்கிறோம்."
உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்து கொள்ள விரும்பும் அனைவருக்கும் ஒரு சிறந்த காய்கறி என்னவென்றால் அது சுரைக்காய் தான். சுரைக்காய் அதிகப்படியான நீர்ச்சத்தும், நார்ச்சத்தும் நிறைந்து காணப்படும் ஒரு உணவுப் பொருளாகும். சுரைக்காயின் பாகங்களான இலை, கொடி, காய், விதை அனைத்தும் மருத்துவப் குணம் கொண்டவையாகும். சுரைக்காயில் நமது
