காலை உணவைப் போலவே, இரவு உணவையும் சாப்பிட சரியான நேரம் இருக்கிறது. எந்த நேரத்தில் வேண்டுமானாலும் சாப்பிடுவது உடலுக்கு பலனைத் தராது. குறிப்பாக மக்கள் இரவு உணவை மிகவும் தாமதப்படுத்துகிறார்கள். மாலையில் சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு எதுவும் சாப்பிடாமலும் குடிக்காமலும் இருப்பவர்கள் மிகக் குறைவு. ஆயுர்வேதத்தில் சூரிய உதயத்திற்குப் பிறகும் சூரிய அஸ்தமனத்திற்கு முன்பும் சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது. இந்த நேரத்தில் உண்ணும் உணவு உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆனால் இப்போதெல்லாம் மக்கள் இரவில் தாமதமாக சாப்பிடும் பழக்கத்தை உருவாக்கியுள்ளனர். மக்கள் இரவு உணவை இரவு 9-10 மணிக்கு சாப்பிடுவது சரியல்ல. அதேசமயம் இரவு உணவை சீக்கிரம் சாப்பிடுவது உடல் பருமனைக் குறைப்பதோடு, உடலுக்கு பல நன்மைகளையும் தருகிறது.
காலையில் எழுந்ததும் 2 மணிநேரம் கழித்து காலை உணவை சாப்பிடுவதே சரியான நேரம் ஆகும். காலை 8 மணி முதல் 9 மணி வரை காலை உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். மதியம் 1-2 மணிக்குள் மதிய உணவு சாப்பிடுவது நல்லது. அதேபோல் இரவு 7 மணிக்குள் இரவு உணவு அருந்த வேண்டும். தாமதமாக வந்தால் இரவு 8 மணிக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம். எடை குறையும் : நீங்கள் சரியான நேரத்தில் இரவு உணவை சாப்பிடும்போது, உடல் அந்த உணவை நன்றாகப் பயன்படுத்துகிறது. இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த உணவு எளிதில் செரிமானம் ஆவதோடு, உடலுக்கு ஆற்றலையும் தருகிறது. சீக்கிரம் சாப்பிடுவது கலோரிகளை எரிக்கிறது, இது எடை இழக்க எளிதாக்குகிறது.
சிறந்த செரிமானம்: உண்ணுவதற்கும் உறங்குவதற்கும் இடையில் இடைவெளி வைத்துக்கொண்டால், உணவு எளிதில் ஜீரணமாகும். ஆனால் இரவில் தாமதமாக சாப்பிட்டுவிட்டு தூங்கினால் உணவு ஜீரணமாகாது. நீரிழிவு நோய்: நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவை சரியான நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும். சீக்கிரம் உணவை உண்ணும்போது, உணவை குளுக்கோஸாக மாற்ற உடலுக்கு நேரம் கிடைக்கும். இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. தாமதமாக சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிக்கு நல்லதல்ல. தூக்கம்: நேரத்துக்குச் சாப்பிடுவதால் தூங்கும் முன் உணவு செரிமானமாகிவிடும். இதனால் நல்ல தூக்கம் கிடைக்கும். இதய ஆரோக்கியம்: சில சமயங்களில் தாமதமாக சாப்பிடுவதால் உணவு செரிமானம் ஆகாது. இதன் காரணமாக இதயம் தொடர்பான நோய்கள் ஏற்படும் அபாயமும் அதிகரிக்கிறது. அதனால்தான் மருத்துவர்கள் சரியான நேரத்தில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்கள்.
