நம்மில் பலருக்கும் நெய் சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்குமா என்ற சந்தேகம் உண்டு. உடல் எடை குறைவாக உள்ளவர்கள் தான் நெய்யை சாப்பிட வேண்டும் என்றும் நெய் சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்றும் நெய்யில் அதிக அளவு கொழுப்பு இருக்கிறது இதனால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்றும் பரவலாக கூறப்படுகிறது. இது உண்மையா நெய் சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்குமா என்பதை பற்றி இந்த பதிவில் நாம் பார்க்கலாம்.
நெய் கலோரி அடர்த்தியாக இருந்தாலும் நேரடியாக உடல் எடையை அதிகரிக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. இதில் நடுத்தர கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன அவை செரிமானம் மற்றும் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுவதை விட ஆற்றலுக்காக உடலால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது பியூட்டரிக் அமிலத்திலும் நிறைந்துள்ளது. இது ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கவும், ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. மற்றொரு தவறான கருத்து என்னவென்றால் நெய்யில் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது மேலும் இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நெய்யில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்பது உண்மை தான். ஆனால் ஆராய்ச்சியின் படி உணவுக் கொலஸ்ட்ரால் ரத்த கொழுப்பை பாதிக்காது. மேலும் அது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் இது நல்ல கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும். இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
