உடல் எடை அதிகரிக்காமல் ஆரோக்கியமாக வாழ, சரியான உணவுப் பழக்கம் மிகவும் முக்கியம். உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகளை வழங்கும் சில இயற்கை உணவுகளை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவலாம்.
மஞ்சள்
மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த மஞ்சள், இந்திய சமையலில் முக்கிய இடம் பெற்றுள்ளது. இதில் உள்ள குர்குமின் (Curcumin) போன்ற சேர்மங்கள் உடலின் அழற்சியை குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. உணவில் மஞ்சளை சேர்த்துக் கொள்வது ஆரோக்கியமான பழக்கமாகும்.
ஏலக்காய்
நறுமணம் நிறைந்த ஏலக்காய் செரிமானத்திற்கு உதவும் பொருளாக கருதப்படுகிறது. இது உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகளை (Metabolism) சீராக வைத்திருக்க உதவுவதால், சமநிலையான உணவுடன் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம்.
மிளகாய்
மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் (Capsaicin) என்ற சேர்மம் உடலின் வெப்ப உற்பத்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கிறது. அளவோடு மிளகாயை உணவில் சேர்ப்பது சுவையையும், உணவு செரிமானத்தையும் மேம்படுத்த உதவும்.
கறிவேப்பிலை
கறிவேப்பிலை நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் கொண்டது. இதனை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது செரிமானத்திற்கும், உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கும் உதவுகிறது.
பூண்டு
பூண்டில் உள்ள சல்பர் சேர்மங்கள் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிப்பதுடன், ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
கடுகு எண்ணெய்
கடுகு எண்ணெயில் நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. மற்ற உணவுப் பொருட்களைப் போலவே, இதையும் அளவோடு பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
முட்டைக்கோஸ்
குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட முட்டைக்கோஸ், உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்களுக்கு ஏற்ற காய்கறியாகும். இது வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தர உதவுகிறது.
தேன்
தேன் இயற்கையான இனிப்புப் பொருளாகும். சர்க்கரைக்கு மாற்றாக குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், இதில் கலோரிகள் இருப்பதால் அளவோடு எடுத்துக் கொள்வது அவசியம்.
மோர்
மோர் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பால் பொருள். இதில் உள்ள புரதம் மற்றும் கால்சியம் உடலுக்கு தேவையான சத்துகளை வழங்குகின்றன. தினசரி உணவில் மோர் சேர்த்துக் கொள்வது செரிமானத்திற்கு உதவலாம்.
ஆரோக்கியமான உடல் எடைக்கு முக்கிய குறிப்புகள்
இந்த உணவுகளை மட்டும் சாப்பிடுவதால் உடல் எடை குறைந்துவிடாது. சமநிலையான உணவு, போதுமான உடற்பயிற்சி, சரியான தூக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை ஆகியவை இணைந்தால்தான் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.
இயற்கை உணவுகளை சரியான அளவில் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் உடல் ஆரோக்கியத்தையும், எடை கட்டுப்பாட்டையும் மேம்படுத்தலாம்.
