பிளாக் காபியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் கல்லீரலைப் பாதுகாப்பதோடு, அல்சைமர் நோய் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இது உடலில் புதிய கொழுப்பு செல்கள் உருவாவதைத் தடுத்து எடை இழப்புக்கும் பெருமளவில் உதவுகிறது. இருப்பினும், அதிகப்படியான காபி பித்தத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதால் அதனை அளவோடு குடிப்பது சிறந்தது.
