Oplus_131072
நீரிழிவு நோயாளிகள் பப்பாளி, கொய்யா, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, கருப்பு நாவல் பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற குறைந்த GI பழங்களை அளவோடு சாப்பிடலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் பழங்களை சாப்பிடலாமா? இந்தியாவில் இது ஒரு மில்லியன் டாலர் கேள்வி.. ஏனென்றால் பலர் இதற்கு வெவ்வேறு பதில்களை வழங்குகிறார்கள். பழங்களில் இயற்கை சர்க்கரைகள் இருப்பதாகவும், எனவே அவற்றை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் என்றும் சிலர் கூறுகிறார்கள். ஆனால் மற்றவர்கள் இவை சர்க்கரை அளவை அதிகம் பாதிக்காது என்று நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், பழங்களில் இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன, ஆனால் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (GI) கொண்ட பழங்களை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது. ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை மிக மெதுவாக அதிகரித்து, திடீர் உச்சத்தைத் தடுக்கின்றன. இந்தியாவில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட 5 சிறந்த பழங்கள் மற்றும் அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எவ்வாறு நல்லது என்பதைப் பார்ப்போம்.
பப்பாளி : பப்பாளியில் நடுத்தரமான ஜி.ஐ. உள்ளது. இதில் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இது செரிமான விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் மதியம் அல்லது காலையில் அரை கப் பப்பாளி துண்டுகளை சாப்பிடலாம். இருப்பினும், அதிகமாக பழுத்த பப்பாளியை விட சற்று காயாக இருப்பதை சாப்பிடுவது நல்லது. ஒரு நாளைக்கு 100-150 கிராமுக்கு மேல் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டாம்.
கொய்யா: இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு சூப்பர் பழம். கொய்யாவில் வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டும் குறைவாக இருப்பதால், இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. கொய்யாவை தோல் உரிக்காமல் சாப்பிடுவது குளுக்கோஸ் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் கொய்யா இலை தேநீர் குடிப்பதன் மூலம் சிறந்த பலன்களைப் பெறுகிறார்கள். இருப்பினும், பழுத்த கொய்யாவை விட சற்று காயாக இருக்கும் கொய்யாவை சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் இதில் சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ளது. இதில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது.
ஆப்பிள்: நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆப்பிள்களை சாப்பிடக்கூடாது. இதில் உள்ள பெக்டின் எனப்படும் செரிமான நார்ச்சத்து சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு சிறிய ஆப்பிள் சாப்பிடுவது சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்கும். இதில் உள்ள சேர்மங்கள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இந்த பழத்தை காலை உணவாகவோ அல்லது மாலை சிற்றுண்டியாகவோ சாப்பிடுவது நல்லது. இருப்பினும், ஆப்பிள்களை எப்போதும் தோலுடன் சாப்பிட வேண்டும். ஏனெனில் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும் அனைத்து நார்ச்சத்தும் தோலில் உள்ளது. இது இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது.
ஆரஞ்சு: ஆரஞ்சு பழத்தில் GI குறைவாகவும், வைட்டமின் C அதிகமாகவும் உள்ளது. அவை உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். ஆரஞ்சு சாறு குடிப்பதை விட நேரடியாக பழத்தை சாப்பிடுவது நல்லது. அப்போதுதான் முழு நார்ச்சத்தும் கிடைக்கும். இதில் ‘பெக்டின்’ என்ற நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை உறிஞ்சப்படுவதை மெதுவாக்குகிறது.
கருப்பு நாவல் பழம்: மற்ற பழங்களை விட கருப்பு நாவல் பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த பழம் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். இது இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் விதைப் பொடி நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது. கருப்பு நாவல் பழத்தில் உள்ள சேர்மங்கள் கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் நீரிழிவு ரெட்டினோபதியைத் தடுக்கின்றன.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்: ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் குறைந்த ஜி.ஐ. உள்ளது மற்றும் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. அவை இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் இனிப்புகளுக்கான ஏக்கத்தைக் குறைக்கின்றன. அவை இன்சுலின் உணர்திறனை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் உடல் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன. அவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகக் குறைவு. அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு கப் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சாப்பிட்டாலும் அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது.
