தேங்காய் பால் சுவை மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு தேவையான பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளதால், உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு உதவக்கூடியதாக இருக்கிறது.
இதில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்க உதவுகின்றன. மேலும், மாங்கனீஸ், மக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் உடலின் சீரான இயக்கத்திற்கும், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆதரவாக இருக்கின்றன.
தேங்காயில் உள்ள இயற்கை ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள செல்களை பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இதனால் சரும ஆரோக்கியத்திற்கும், உடல் புத்துணர்ச்சிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்.
மேலும், பாரம்பரிய உணவுகளில் முக்கிய இடம் பெற்றுள்ள இந்த இயற்கை பொருள் பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையையும், ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கிறது. இருப்பினும், இதில் கொழுப்புச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.
