உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் சிறுதானியங்களில் கேழ்வரகு முக்கியமான ஒன்றாகும். இதில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட பல்வேறு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. தொடர்ந்து ஆரோக்கியமான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக கேழ்வரகை சேர்த்துக்கொள்வது உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உதவக்கூடும்.
கேழ்வரகில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் செரிமானத்தை சீராக வைத்திருக்கவும், நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைவாக இருக்கவும் உதவுகிறது. இதனால் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்களும் அளவோடு கேழ்வரகை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
மேலும், கேழ்வரகில் உள்ள இரும்புச்சத்து உடலின் இரும்புச்சத்து தேவையை பூர்த்தி செய்ய உதவக்கூடும். சர்க்கரை சேர்க்காமல், சரியான அளவில் எடுத்துக்கொள்ளும்போது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமநிலையான உணவுமுறையிலும் கேழ்வரகை சேர்க்கலாம்.
கேழ்வரகு கூழ், கஞ்சி, தோசை, அடை, ரொட்டி என பல்வேறு வகைகளில் இதை சுவையாக சாப்பிடலாம். எனவே, ஆரோக்கியமான உணவுமுறையில் கேழ்வரகையும் அளவோடு சேர்த்துக்கொள்வோம்!
