சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது செரிமானத்தை சீராக வைத்திருக்கவும், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவலாம். இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்களை ஆக்ஸிடேட்டிவ் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
மேலும், குறைந்த கலோரி கொண்ட காய்கறி என்பதால் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் தங்களது உணவில் அளவோடு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
