பூண்டு பொடி..!! ஒரு முறை இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க..!!

பூண்டு பொடி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

பூண்டு – 1 கப் (தோலுரித்தது)

உலர் சிவப்பு மிளகாய் – 8–10

கடலை பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உளுந்து – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்

மிளகு – ½ டீஸ்பூன்

பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை:

1. கடாயை சூடு செய்து எண்ணெய் இல்லாமல் பூண்டை தாழ்ந்த தீயில் லேசாக வறுக்கவும்.

2. அதே கடாயில் கடலை பருப்பு, உளுந்து சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

3. பின்பு உலர் மிளகாய், சீரகம், மிளகு சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.

4. எல்லாவற்றையும் முழுமையாக குளிர விடவும்.

5. மிக்சியில் உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து பொடியாக அரைக்கவும்.

சுவையான பூண்டு பொடி தயார்…