ஒரே ஒரு தேங்காய் இருந்தால் போதும்.. ஒரு மணி நேரத்தில் ஐஸ்கிரீம் ரெடி..??

அன்றாட வாழ்வில் உணவின் சுவையை அதிகரிக்க தேங்காய் இன்றியமையாத ஒன்று. ஏனெனில் உணவின் சுவையை அதிகரிக்க தேங்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேங்காய்களில் இருந்து தற்போது ஐஸ்கிரீம் செய்யப்படுகிறது. அதை எப்படி செய்யலாம் என இந்த பதிவில் தெரிந்துக்கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்
ஒரு தேங்காய்

1 மில்க்மெய்ட்

4 கப் தண்ணீர்

3 டீஸ்பூன் ஜெலட்டின்

வெண்ணிலா 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை
முதலில் ஒரு தேங்காயை எடுத்து அரைக்கவும்.

இப்போது அளவுள்ள தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து தேங்காயை நன்கு பிழிந்து கொள்ளவும்.

அதன் பிறகு தேங்காய்த் தூள் போகாதவாறு முதல் தேங்காய்ப் பாலை நன்றாக வடிகட்ட வேண்டும்.

இப்போது அதை மில்க்மெய்ட் பாலுடன் கலந்து கரைக்கவும்.

வெதுவெதுப்பான நீரில் ஜெலட்டின் நன்கு கரைத்து, தேங்காய் பால் கலவையில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது கலவை கட்டியாகும் வரை சுமார் நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மேக் அவுட் எடுத்து பீட்டரால் அடிக்கவும்.

இப்போது அதில் சிறிது வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.

இறுதியாக அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்விக்க வைத்து எடுத்தால், சுவையான தேங்காய் ஐஸ்கிரீம் தயார்.