சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான சிறந்த பழங்கள் – எதை சாப்பிடலாம், எதை தவிர்க்கலாம்..??

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான சிறந்த பழங்கள் – எதை சாப்பிடலாம், எதை தவிர்க்கலாம்?

“சர்க்கரை நோயாளிகள் பழம் சாப்பிடலாமா?” என்ற கேள்வி மிகச் சாதாரணமானது. ஆனால் பதில் மிகச் சிக்கலானது. சிலர் ‘எதுவும் சாப்பிடக்கூடாது’ என்பார்கள். சிலர் ‘அனைத்தும் சாப்பிடலாம்’ என்பார்கள்.

ஆனால் ஆயுர்வேதமும், நவீன உணவியலும், ஒரே கருத்தில் இணைகின்றன:
பழங்களில் உள்ள பிரச்சனை அல்ல – தவறான நேரத்தில் தவறான பழங்களைச் சாப்பிடுவதே பிரச்சனை.

பழங்கள் நமக்கு:

நார்ச்சத்து

ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்

இயற்கை இன்சுலின் தூண்டிகள்

உடல் ஈரப்பதம் – ஆகியவற்றை தருகின்றன.

சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிட வேண்டிய சிறந்த பழங்கள்

1. #கொய்யாப்பழம் (பட்டைகளை நீக்கி)

குறைந்த GI (glycemic index)

நார்ச்சத்து அதிகம்

ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்கும்

வைட்டமின் சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்பாடு

2. #பேரி வகைகள் – நெல்லிக்காய், ஸ்ட்ராபெரி, ப்ளூபெர்ரி

ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை

இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும்

நரம்பியல் பிரச்சனைகள் குறைக்க உதவும்

3. #மாதுளை (Pomegranate)

புனிக்கலகின் (punicalagin) எனும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-இன்ஃபிளமடரி

இதயம் மற்றும் சிறுநீரக நலத்திற்கு மிகச்சிறந்தது

இரத்தஓட்டத்தை சீராக்கும்

4. #பப்பாளி (Papaya)

செரிமானம் மேம்படும்

கால்சியம் மற்றும் எடை குறைக்கும் சக்தி

ஆமா (Ama) கழிவுகளை வெளியேற்றும்

5. #ஆப்பிள் (தோல் உடன்)

பாலிபீனால்கள் அதிகம் – ரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும்

பசியைக் குறைக்கும்

செரிமானத்தை தூண்டும்

6. #நாவல்_பழம் (Jamun)

மதுமேகத்திற்கு ஆயுர்வேத மருந்தாக பாரபட்சம் இல்லாமல் பயன்படுத்தப்படுகிறது

கணைய செயல்பாட்டை தூண்டும்

இன்சுலின் உற்பத்தியை தூண்டும்

சர்க்கரை நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டிய பழங்கள்

பழம் காரணம்

வாழைப்பழம் (பழுக்கிய நிலையில்) அதிக சர்க்கரை, உடனடி ரத்த சர்க்கரையைக் கூட்டும்

சப்போட்டா (சீமைத்தண்ணி) அதிக GL – ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை ஒரேமுறை உயர்த்தும்

திராட்சை GI மற்றும் வெல்லத்தை விட அதிகமான இனிப்பு

தர்பூசணி மிகுந்த GL, அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் இரத்த சர்க்கரையில் அதிர்ச்சி

பழங்களை சாப்பிடும் சிறந்த நடைமுறைகள்

1. வகுப்பாக சாப்பிடுங்கள் – உணவுடன் சேர்த்து பழம் சாப்பிட வேண்டாம்

2. சிறந்த நேரம்: காலை 10 – 11 மணி அல்லது மாலை 3 – 4 மணி

3. பழச்சாறு தவிர்க்கவும் – முழுப் பழம் சாப்பிடுவதுதான் சிறந்தது

4. தயிர்/பாலுடன் பழங்களை கலந்து சாப்பிட வேண்டாம் – பித்தம் அதிகரிக்கும், ஜீரணம் பாதிக்கும்

ஆயுர்வேத பார்வையில் பழங்களின் வித்தியாசம்

பழங்களில் இனிப்பு-பசுமை (மாதுளை, நெல்லிக்காய்) மற்றும் தனித்துவமான சுவை (அமிலம் + இமைச்சல்) கொண்டவை – கபா பிரபலம் உடையவர்களுக்கு சிறந்தவை.

இவை:

ஆமா குறைக்கும்

ஜீரண அக்‌னியை தூண்டும்

Madhumeha போன்ற நோய்களை இயற்கையாக கட்டுப்படுத்தும்

ஒரு நாள் பழமுறை உதாரணம்

நேரம் பழம் விளக்கம்

காலை 10 AM கொய்யா GI குறைவாக உள்ளது, நீரிழிவு ஏற்படாமல் தடுக்கும்

மதியம் பப்பாளி செரிமானம் மேம்படும்

மாலை நெல்லிக்காய் அல்லது நாவல் பழம்
மதுமேகத்திற்கான சிறந்த மருந்து

பழங்களை புரிந்து சாப்பிடுங்கள். சரியான நேரத்தில், சரியான பழங்களை மட்டும் உணவில் சேர்த்தால், அது மருந்தாக செயல்படும்.