Oplus_131072
தேவையான பொருட்கள்:
* பெரிய நெல்லிக்காய் – 2
* சுக்கு (உலர்ந்த இஞ்சி) – ஒரு சிறிய துண்டு
* தண்ணீர் – 2 கிளாஸ்
* வெல்லம் – தேவையான அளவு (இனிப்பிற்கு)
செய்முறை:
* நெல்லிக்காய்களை நன்றாகத் துருவிக் கொள்ளவும்.
* சுக்குத் துண்டையும் நன்றாகத் துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி, அதில் துருவிய நெல்லிக்காய் மற்றும் சுக்கு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.
* தண்ணீர் பாதியாக வற்றியதும் (1 கிளாஸ் வரும் வரை) அடுப்பை அணைக்கவும்.
* இதனை வடிகட்டி, அதில் சிறிது வெல்லம் சேர்த்து சூடாகப் பருகவும்.
