கோழி இறைச்சி (சிக்கன்) உயர்தர புரதச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த சத்தான உணவாகும். இருப்பினும், சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் சிக்கன் சாப்பிடும் அளவு, வகை மற்றும் சமைக்கும் முறையில் கவனம் செலுத்துவது அவசியம்.
செரிமானக் கோளாறுகள் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சினைகள் இருக்கும் காலங்களில், அதிக எண்ணெய் மற்றும் காரம் சேர்த்து சமைத்த சிக்கன் உணவுகள் சிலருக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். இதுபோன்ற சூழலில் மருத்துவரின் ஆலோசனைக்கு ஏற்ப உணவைத் தேர்வு செய்வது நல்லது.
அதேபோல், அதிக கொலஸ்ட்ரால் அல்லது இதய நோய் அபாயம் உள்ளவர்கள், தோலுடன் கூடிய அல்லது ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்த சிக்கன் உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, தோல் நீக்கிய சிக்கனை அளவோடு வேக வைத்து அல்லது கிரில் செய்து சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான தேர்வாகும்.
கடுமையான கல்லீரல், சிறுநீரக நோய்கள் அல்லது குறிப்பிட்ட மருத்துவ சிகிச்சை பெற்று வருபவர்கள், புரதச்சத்து உட்கொள்ளும் அளவு குறித்து மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
மேலும், “உடல் வெப்பம்” அதிகமாக இருப்பதால் அனைவரும் சிக்கனைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதற்கு வலுவான அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை. இருப்பினும், தனிப்பட்ட உடல்நிலை அல்லது மருத்துவ ஆலோசனைக்கு ஏற்ப உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றிக் கொள்வது சிறந்தது.
சிக்கனை முழுமையாகத் தவிர்ப்பதற்குப் பதிலாக, உடல்நிலை, அளவு மற்றும் சமைக்கும் முறையை கருத்தில் கொண்டு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான அணுகுமுறையாகும்.
