நாம் உண்ணும் பேக் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் (உப்பு) உள்ளன. அதனால்தான் உங்கள் சிறுநீரகங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டுமென்றால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ள சில வகையான உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது.
இன்றைய காலகட்டத்தில், பலர் சிறுநீரக கற்கள், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் நாள்பட்ட சிறுநீரக பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுகிறார்கள். போதுமான அளவு தண்ணீர் உட்கொள்ளாமை, உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பல காரணிகளை இதற்குக் காரணமாகக் கூறலாம். குறிப்பாக, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை சிறுநீரக நோய்களுக்கு இரண்டு முக்கிய காரணங்களாகும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது இந்த நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. நாம் உண்ணும் பேக் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் (உப்பு) உள்ளன. அதனால்தான் உங்கள் சிறுநீரகங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டுமென்றால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ள சில வகையான உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி : இப்போது பேக் செய்யப்பட்ட, உறைந்த அசைவப் பொருட்கள் ஆன்லைனிலும் ஆஃப்லைனிலும் காணப்படுகின்றன. இவை ரசாயனங்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இவற்றில் சோடியம் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ளன. இவை சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, சந்தையில் இருந்து புதிய சிக்கன், ஆட்டிறைச்சி, மீன் ஆகியவற்றை வாங்கவும்.
குளிர்பானங்கள், சோடாக்கள் : இந்த பானங்களில் எந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் இல்லை. அவற்றில் இயற்கை அல்லது செயற்கை சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ளன. இது தேவையற்ற கலோரிகள் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. குளிர்பானங்கள் மற்றும் சோடாக்களை அதிகமாக உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் பல் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். டயட் சோடாக்களில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், அவற்றில் செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன. எனவே, அதற்கு பதிலாக, இனிப்பு சேர்க்காத கருப்பு தேநீர் மற்றும் பச்சை தேநீர் போன்ற புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களை குறைந்த அளவில் குடிக்கவும்.
வெண்ணெய்: பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெண்ணெயில் விலங்கு கொழுப்புகள் உள்ளன. இதில் அதிக கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. இவை இரத்த நாளங்களில் குவிந்து இரத்த ஓட்டத்தைத் தடுத்து, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. சிறுநீரகங்களில் உள்ள சிறிய இரத்த நாளங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தாங்க முடியாது, இது காலப்போக்கில் சிறுநீரக செயலிழப்புக்கு (CKD) வழிவகுக்கிறது. இப்போது தாவர எண்ணெய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெண்ணெய் பொருட்களும் சந்தைக்கு வருகின்றன. இருப்பினும், இவற்றில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இருக்கலாம். இவை சிறுநீரகங்களிலும் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
உறைந்த உணவுகள்: உணவுப் பொருட்கள் விரைவாக கெட்டுப்போகாமல் இருக்க உறைந்திருக்கும். இருப்பினும், அனைத்து வகையான உறைந்த உணவுகளும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் சர்க்கரை, சோடியம் மற்றும் கொழுப்பால் நிரம்பியுள்ளன. இவை சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை சேதப்படுத்தும். அதனால்தான் உறைந்த உணவுகளுக்குப் பதிலாக நீங்கள் எப்போதும் புதிதாக சமைத்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.
மயோனைஸ்: இது முட்டையின் மஞ்சள் கரு, எண்ணெய், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மயோனைஸ் சாண்ட்விச்கள், பர்கர், சாலடுகள் மற்றும் பொரியல்களில் ஸ்டஃபிங்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இவை ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை. அதிக கலோரிகளுடன் கூடுதலாக, அவற்றில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளும் அதிகம். சந்தையில் கிடைக்கும் ‘குறைந்த கலோரி’ மயோனைஸ்களில் சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும் அபாயம் உள்ளது. இவை நேரடியாக சிறுநீரகங்களின் மீது அழுத்தத்தை அதிகரிக்கின்றன
