பசலைக்கீரை (Spinach) சத்துக்கள் நிறைந்த கீரை வகைகளில் ஒன்றாகும். குறிப்பாக இதில் அதிக அளவில் இரும்புச்சத்து இருப்பதால், இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் தங்களது உணவில் பசலைக்கீரையை சேர்த்துக் கொள்வது பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.
பசலைக்கீரையில் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், கரிம அமிலங்கள், பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் பிளேவனாய்டுகள் போன்ற பல்வேறு சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவும் சில இயற்கை வேதிப்பொருட்களும் இதில் காணப்படுகின்றன.
இரத்த சோகைக்கு உதவும் பசலைக்கீரை
பசலைக்கீரையில் உள்ள இரும்புச்சத்து உடலில் எளிதாக உறிஞ்சப்படுவதால், இரத்தத்தில் உள்ள சிவப்பு அணுக்களின் உருவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது. இதில் உள்ள சத்துக்கள் ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்த உதவக்கூடும்.
மேலும், இதில்:
- கால்சியம்
- சோடியம்
- போலேட் (Folate)
- புரதச் சத்துக்கள்
போன்றவை உள்ளன. அதே நேரத்தில் கொழுப்புச் சத்து மிகக் குறைவாக உள்ளது.
செரிமானம் மற்றும் உடல் நலத்திற்கு பயன்
பசலைக்கீரை மலச்சிக்கலை குறைக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது. உடலில் ஏற்படும் எரிச்சலை குறைக்கும் தன்மையும் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது.
பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பசலைக்கீரை:
- உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவும்.
- உடலில் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை சமாளிக்க உதவும்.
- சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான சத்துக்களை வழங்கும்.
- தொண்டை எரிச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளில் சிலருக்கு நிவாரணம் அளிக்கக்கூடும்.
பசலைக்கீரைச் சாறு உள்ளிட்ட இயற்கை முறைகள் சில பாரம்பரிய மருத்துவங்களில் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்தாலும், சிறுநீரகக் கற்கள், நீரிழிவு, நீண்டகால நோய்கள் போன்றவற்றுக்கு இதையே ஒரே சிகிச்சையாக கருதாமல், மருத்துவரின் ஆலோசனையையும் பெறுவது அவசியம்.
சத்துக்கள் நிறைந்த பசலைக்கீரையை சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்த்துக் கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பழக்கமாகும்.
