மழைக்காலத்தில் சூடாகவும் சுவையாகவும் ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை அனைவருக்கும் இருக்கும். ஆனால் அதிக செலவு செய்யாமல், வீட்டிலேயே எளிய பொருட்களைக் கொண்டு சத்தான மற்றும் சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.
இதோ, மழைக்கால சமையலை சிக்கனமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும் 5 எளிய டிப்ஸ்கள்:
1. பருவகால காய்கறிகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள்
மழைக்காலத்தில் அதிகமாக கிடைக்கும் கீரை, காலிஃபிளவர், கேரட் போன்ற பருவகால காய்கறிகள் விலை குறைவாகவும், சத்துகள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். இவற்றை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் செலவைக் குறைத்து ஆரோக்கியமான உணவைச் சாப்பிடலாம்.
2. சூடான பருப்பு சூப் தயாரியுங்கள்
பருப்பு சூப் மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற சிறந்த உணவாகும். பருப்பு புரதச்சத்து நிறைந்ததுடன், குறைந்த செலவில் வயிறு நிறைய சாப்பிட உதவுகிறது. அதனுடன் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து பல்வேறு சுவைகளில் தயாரிக்கலாம்.
3. மீதமுள்ள சாதத்தை புதிய உணவாக மாற்றுங்கள்
மீதமுள்ள சாதத்தை வீணாக்காமல், அதில் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து ஃபிரைட் ரைஸ் அல்லது புலாவ் செய்து சுவையாக பரிமாறலாம். இது உணவு விரயத்தையும் குறைக்கும்.
4. கடலை மாவில் விரைவான ஸ்நாக்ஸ் செய்யுங்கள்
கடலை மாவு கொண்டு பஜ்ஜி, பக்கோடா, அடை அல்லது சீலா போன்ற எளிய சிற்றுண்டிகளை குறைந்த செலவில் தயாரிக்கலாம். மழைக்காலத்தில் சூடாக சாப்பிட இவை சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
5. வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்து உணவைத் திட்டமிடுங்கள்
உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி போன்ற அத்தியாவசியப் பொருட்களை வைத்து வாரத்திற்கான உணவுப் பட்டியலை முன்கூட்டியே திட்டமிட்டால் தேவையற்ற செலவையும், உணவு விரயத்தையும் தவிர்க்க முடியும்.
சிறிய திட்டமிடலுடன், மழைக்காலத்தில் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சிக்கனமான உணவுகளை வீட்டிலேயே எளிதாகத் தயாரித்து குடும்பத்துடன் மகிழலாம்.
