பலாப்பழ விதை சுவையானது மட்டுமல்ல, பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளும் நிறைந்த உணவாகும். இதில் நார்ச்சத்து, புரதம், பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் பி-வகை வைட்டமின்கள் இருப்பதால், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் இருக்கவும் உதவக்கூடும். மேலும், குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்து மலச்சிக்கலை குறைக்கவும் இது பயனளிக்கலாம்.
பலாப்பழ விதையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் செல்களை பாதுகாக்க உதவக்கூடும். இதில் உள்ள இரும்புச்சத்து, ஆரோக்கியமான ரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாக உடலுக்கு துணைபுரியலாம். இருப்பினும், பலாப்பழ விதையை நன்றாக வேகவைத்து அல்லது வறுத்து மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிட்டால் சிலருக்கு வயிற்று உப்புசம் அல்லது செரிமான அசௌகரியம் ஏற்படலாம். எனவே, அளவோடு உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.
