மாவு அரைத்தவுடன் இறுக்கமான பாத்திரத்தில் வைத்து பிரிட்ஜில் வைத்து விட வேண்டும். தேவைப்படும் போது 2 அல்லது 3 மணி நேரத்துக்கு முன்பு மாவை வேண்டிய அளவு பாத்திரத்தில் எடுத்து அறைவெப்பநிலைக்கு வந்த உடன் இட்லி, தோசை, ஊத்தாப்பம் என தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்திகொள்ளலாம். எல்லா மாவையும் ஒரே பாத்திரத்தில்
வாய்ப் புண், வயிற்றுப் புண்ணுக்கு இந்தக் கீரை ரொம்ப பெஸ்ட், வாரத்திற்கு 2 நாள் இப்படி சாம்பார் வைத்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் நல்ல பலன் கிடைக்கும். இந்த கீரையை எபப்டி சாம்பார் செய்ய வேண்டும் என்பதை இங்கே பார்ப்போம். மணத்தக்காளி கீரையை சாப்பிட்டால் வாய்ப் புண், வயிற்றுப்
தேவையான பொருட்கள்: தயிர்- 2 கப் உப்பு - 1 தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி வெண்டைக்காய் - 5 அரைக்க தேவையான பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி பச்சரிசி - 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி - 1 அங்குலம்
1) பாய் வீட்டு பிரியாணி மசாலா – வகை 1 (பாரம்பரிய ஸ்டைல்) தேவையான பொருட்கள் தனியா – 4 மேசைக்கரண்டி சீரகம் – 2 மேசைக்கரண்டி சோம்பு – 2 மேசைக்கரண்டி பட்டை – 6 துண்டு கிராம்பு – 8 ஏலக்காய் –
தேவையான பொருட்கள் : பொருள் - அளவு முடக்கத்தான் கீரை1 கட்டு தக்காளி 3 சீரகம்3 டீஸ்பூன் மிளகு அரை டீஸ்பூன் பூண்டு பல்4 உப்புதேவைக்கேற்ப எண்ணெய்தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லி தழை1 கைப்பிடி கறிவேப்பிலை1 கொத்து செய்முறை : முடக்கத்தான் கீரையை பொடியாக நறுக்கி தண்ணீரில் போட்டு
பூண்டு பொடி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: பூண்டு – 1 கப் (தோலுரித்தது) உலர் சிவப்பு மிளகாய் – 8–10 கடலை பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்து – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் மிளகு – ½ டீஸ்பூன்
வெண்டைக்காய் புளிக்குழம்பு செய்வது எப்படி.... தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – 250 கிராம் (வட்டமாக நறுக்கியது) புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு (சாறு) சிறிய வெங்காயம் – 10–12 (நறுக்கியது) பூண்டு – 6–8 பற்கள் (நசுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது – விருப்பம்) சாம்பார்
உருளைக்கிழங்கு வருவல் செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 3 (தோலுரித்து வட்டமாக / நீளமாக நறுக்கியது) மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – 2
கோவிலில் ஸ்டைல் புளியோதரை செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: சாதம்: பச்சரிசி – 2 கப் உப்பு – தேவைக்கு எண்ணெய் / நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் புளி கரைசல்: புளி – எலுமிச்சை அளவு தண்ணீர் – 1½ கப் வறுத்து அரைக்க: உலர்
உருளைக்கிழங்கு குருமா செய்வது எப்படி..... தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 4 (வேகவைத்து துண்டுகளாக்கியது) பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் (நசுக்கியது) பூண்டு – 5 பல் மஞ்சள் தூள்
