உருளைக்கிழங்கு வருவல் ஒருமுறை இப்படி செஞ்சு பாருங்க..!!

உருளைக்கிழங்கு வருவல் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு – 3 (தோலுரித்து வட்டமாக / நீளமாக நறுக்கியது)

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்

ஜீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – சிறிது

பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை

✅ செய்வது எப்படி

1. உருளைக்கிழங்கு நறுக்கியதை உப்பு, மஞ்சள் சேர்த்து 5 நிமிடம் தண்ணீரில் வேகவைத்து வடிக்கவும்.

2. கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு, ஜீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலைத் தாளிக்கவும்.

3. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 2–3 நிமிடம் வதக்கவும்.

4. மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் சேர்த்து பொடியாக கலக்கவும்.

5. மிதமான தீயில் அவ்வப்போது கிளறி 8–10 நிமிடம் பொரித்து கரகரப்பாக வரும்வரை வதக்கவும்.