சமையலில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும் சீரகம், மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு மசாலா பொருளாகவும் கருதப்படுகிறது. வட இந்தியாவின் மலைப்பகுதிகளில் அதிகம் பயிரிடப்படும் சீரகத்தில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன.
சீரகத்தை ஊறவைத்து தயாரிக்கப்படும் சீரகத் தண்ணீர், இயற்கையான ஆரோக்கிய பானமாக பலர் பயன்படுத்தி வருகின்றனர். தினமும் காலையில் ஒரு கப் சீரகத் தண்ணீர் குடிப்பதால் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகள் கிடைக்கும் என கூறப்படுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவும்
சீரகத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு திறனை மேம்படுத்த உதவக்கூடும்.
செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்
சீரகத் தண்ணீர் செரிமான செயல்பாட்டை சீராக்க உதவும். அஜீரணம், வயிற்று உப்புசம், வாயுத் தொல்லை மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சினைகளை குறைக்க உதவக்கூடும்.
அழற்சியை குறைக்க உதவும்
சீரகத்தில் உள்ள இயற்கை சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைக்க உதவக்கூடும். மேலும், வயிற்று வலி மற்றும் மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் பிடிப்புகளை குறைக்கவும் உதவலாம்.
மாதவிடாய் சுழற்சிக்கு ஆதரவு
சீரகத் தண்ணீர் பெண்களின் மாதவிடாய் சுழற்சியை சீராக வைத்திருக்க உதவும் என பாரம்பரியமாக நம்பப்படுகிறது.
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
சீரகத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துகள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு உதவக்கூடும். சருமத்திற்கு இயற்கையான பொலிவை வழங்கவும், முன்கூட்டிய வயதான தோற்றத்தை தடுக்கவும் உதவலாம்.
முகப்பருவை குறைக்க உதவும்
சீரகத்தில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள், முகப்பருவை ஏற்படுத்தும் கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவக்கூடும்.
முடி ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்
சீரகத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் முடி வளர்ச்சிக்கும், உச்சந்தலை ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவக்கூடும். அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முடி தொடர்பான சில பிரச்சினைகளை குறைக்க உதவலாம்.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவு
சீரகத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க உதவக்கூடும். மேலும், கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்துவதிலும் சீரகம் பங்கு வகிக்கலாம்.
இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும்
சீரகத் தண்ணீர் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடும் என சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், நீரிழிவு நோய்க்கு மருந்து எடுத்துக்கொள்பவர்கள் அதிக அளவில் சீரகத்தை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.
இரத்த சோகையை தடுக்க உதவும்
சீரகத்தில் உள்ள இரும்புச்சத்து, ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது. இதனால் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் இரத்த சோகையை கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடும்.
குறிப்பு: சீரகத் தண்ணீர் ஆரோக்கியத்திற்கு துணைபுரியும் ஒரு இயற்கை பானமாக இருக்கலாம். ஆனால், இது எந்த ஒரு நோய்க்கும் நேரடி சிகிச்சை அல்ல. உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது சிறந்தது.
