இனிப்பு இல்லாத உணவும் சர்க்கரையை உயர்த்துமா? இந்த உணவுகளில் கவனம் தேவை!

 

 

இனிப்பு சுவை கொண்ட உணவுகள் மட்டுமே ரத்தச் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் என்ற எண்ணம் பலரிடம் உள்ளது. ஆனால், அதிக மாவுச்சத்து மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு (GI) கொண்ட சில உணவுகளும் உடலில் விரைவாக குளுக்கோஸாக மாறி ரத்தச் சர்க்கரை அளவை உயர்த்தக்கூடும்.

 

குறிப்பாக தேநீருடன் அடிக்கடி சாப்பிடப்படும் சமோசா, பக்கோடா போன்ற எண்ணெயில் பொரித்த தின்பண்டங்களில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, அதிக கலோரி மற்றும் கொழுப்பு இருக்கக்கூடும். இவற்றை தொடர்ந்து அதிக அளவில் சாப்பிடுவது உடல் எடை மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல்நலத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

 

எனவே, உணவு இனிப்பாக இருக்கிறதா என்பதை மட்டும் பார்க்காமல், அதில் உள்ள மாவுச்சத்து, நார்ச்சத்து, கலோரி மற்றும் கொழுப்பு போன்றவற்றையும் கவனிப்பது முக்கியம். குறிப்பாக சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் உணவுத் தேர்வில் கூடுதல் கவனம் செலுத்துவது நல்லது.