தேவையான பொருட்கள் 1 நார்த்தங்காய் 1/2 கப் துவரம் 2 தக்காளி 3 பச்சை மிளகாய் 1 துண்டு இஞ்சி 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1 சிட்டிகை கல் 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் தூள் கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு செய்முறை முதலில் துவரம் பருப்பை குக்கரில்
தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு - 1 கப் சர்க்கரை - 1.5 முதல் 2 கப் (இனிப்புத் தேவைக்கு ஏற்ப) நெய் - 1/2 கப் முதல் 3/4 கப் வரை கோதுமை மாவு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (இதுதான் அல்வாவிற்கு நல்ல வழுவழுப்புத் தன்மையைக்
தேவையான பொருட்கள்.... ரவா (உப்புமா ரவை): 1 கப் பாசிப்பருப்பு: 1/4 கப் நெய்: 3 - 4 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு: 1 டீஸ்பூன் (ஒன்றிரண்டாக உடைத்தது) சீரகம்: 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி: ஒரு சிறிய துண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய்: 1 (கீறியது)
தேவையான பொருட்கள்.... தேங்காய் துருவல்: 1 கப் சின்ன வெங்காயம்: 4 அல்லது 5 (பச்சையாகச் சேர்க்கவும்) பச்சை மிளகாய்: 2 அல்லது 3 (காரத்திற்கேற்ப) பொட்டுக்கடலை: 2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி: ஒரு சிறிய துண்டு பூண்டு: 1 பல் சீரகம்: 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு:
இன்ஸ்டன்ட் கோதுமை போலி செய்வது எப்படி ...... தேவையான பொருட்கள்: மேல் மாவு செய்ய: கோதுமை மாவு: 1 கப் மஞ்சள் தூள்: ஒரு சிட்டிகை நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய்: 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு: ஒரு சிட்டிகை பூரணம் (உள்ளே வைக்க): வெல்லம் (தூள் செய்தது): 3/4
தேவையான பொருள்கள் - உருளைக் கிழங்கு - 3 (சிறியது) மிளகாய்த் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு - தேவையான அளவு அரைக்க - தக்காளி - 1 (சிறியது)
இட்லி, தோசையை தொட்டு சாப்பிடுவதற்கு என்ன தான் வகை வகையான சட்னி, சாம்பார் இருந்தாலும் தட்டில் இட்லி பொடி போட்டு, நடுவில் குழி வெட்டி நல்லெண்ணெய் விட்டு பிசைந்து தொட்டு சாப்பிடும் சுகமே தனி தான். அதிலும், ஒவ்வொரு ஊருக்கு ஏற்ப இட்லி பொடியின் சுவை மாறுபடும்.
தேவையான பொருட்கள்: வரமிளகாய் - 10 முதல் 12 (உங்கள் காரத்திற்கு ஏற்ப) பூண்டு - 6 முதல் 8 பற்கள் புளி - ஒரு சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு நல்லெண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு
கறி சோறு சுவையினை மிஞ்சும் அளவிற்கு தக்காளி சாதம் எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்: பிரியாணி குருணை - 300 கிராம் தக்காளி- அரை கிலோ பெரிய வெங்காயம் - 2 பச்சை மிளகாய் - 3 புதினா இலைகள் -
பொதுவாகவே தென்னிந்திய உணவுகளில் சாம்பாருக்கு முக்கிய இடம் காணப்படுகின்றது. மதியம் சாத்துக்கு நிச்சயம் சாம்பார் இருக்கும். ஆனால் பெரும்பாலானவர்களுக்கு சாம்பாரை சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் விரைவாகவும் செய்வது பெரும் சவாலான விடயமாக இருக்கும். அப்படி சாம்பார் வைக்க கஷ்டப்படுபவர்கள் வெறும் 10 நிமிடங்களில் பாரம்பரிய முறைப்படி அசத்தல்
