செட்டிநாடு இறால் பிரியாணி செய்வது எப்படி ... தேவையான பொருள்கள்::: இறால் - அரை கிலோ பாசுமதி அரிசி - 2 கப் வெங்காயம் - 2 தக்காளி - ஒன்று பச்சை மிளகாய் - 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது - ஒரு மேசைக்கரண்டி
இன்றைய காலகட்டத்தில் இயற்கை முறையில் கிடைக்கும் பொருட்களை விட செயற்கை முறையில் கிடைக்கும் பொருட்கள் தான் அதிகம், இயற்கை உணவு முறைகளை கடந்து வந்து பல ஆண்டுகள் ஆகிவிட்டது இப்போது நாம் சாப்பிட கூடிய உணவு முறைகள் பல கலப்படத் தன்மை வாய்ந்ததாகவே இருக்கிறது இதன் மூலமாக உடலில்
மதுரை மீனாட்சி அம்மன் கோவில் புளியோதரை எப்படி செய்வது.... தேவையான பொருட்கள் :::: உதிராக வடித்து ஆற வைத்த சாதம் - 2 கப் நல்லெண்ணெய் - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் புளி - 100 கிராம் மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
பொதுவாக பிரியாணி அனைவருக்கும் பிடித்த உணவு வகைகளில் முதலிடத்தை பிடித்துள்ளது. அதிலும் சைவ பிரியாணியை விட அசைவ பிரியாணிக்கு மவுசு அதிகம் தான். இருப்பினும் சைவத்திலும் பல வகையான பிரியாணிகள் பிரசித்தி பெற்ற வருகிறது. குறிப்பாக மீல் மேக்கர் பிரியாணி, சுண்டல் பிரியாணி, காய்கறி பிரியாணி என பல
தேவையான பொருட்கள் : இறால் – அரை கிலோ பச்சை மிளகாய் – 5 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் வெங்காயம் – 2 [பாட்டி மசாலா] மிளகாய்த்தூள் – 1 ஸ்பூன் [பாட்டி மசாலா] மிளகுத்தூள் – 1 ஸ்பூன் [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள்
நம் வீட்டில் சமைக்கும் உணவு எவ்வளவு சுவையானதாக இருந்தாலும் சில வகையான உணவுகள் ரெஸ்டாரண்டில் சாப்பிடும் பொழுது பிரசித்தி பெற்றதாக இருக்கும். அந்த சுவையில் நாம் வீட்டில் சமைக்க ஆசைப்பட்டாலும் பக்குவம் தெரியாமல் சில நேரங்களில் சொதப்புவதும் நடக்கலாம். ரெஸ்டாரண்டுகளில் கிடைக்கும் சைவ உணவுகளில் மிகவும் பிரபலம் அடைந்த
கேரட் அல்வா இந்தியாவின் பாரம்பரியமான ஒரு இனிப்பு வகையாகும். குறிப்பாக வட இந்திய பகுதிகளில் இது மிகவும் பிரபலமான ஒரு இனிப்பு வகை. விழா காலங்களில் கேரட் அல்வா கட்டாயம் அவர்களின் உணவு பட்டியலில் இணைந்து விடும். கேரட் அல்வா வெறும் சுவை மட்டும் நிறைந்த உணவு அல்ல
பீட்ரூட்டில் உடலுக்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. ரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் இந்த பீட்ரூட் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை கட்டாயம் தன் உணவில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஆனால் சில குழந்தைகள் பீட்ரூட் சாப்பிட அடம் பிடிப்பது வழக்கமாக வைத்துள்ளனர். அப்படிப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பீட்ரூட்டை சற்று வித்தியாசமாக பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு தலை – 1 தக்காளி – 2 வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 [பாட்டி மசாலா] சீரகத்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் பட்டை – 1 கிராம்பு –
வான்கோழி குழம்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த குழம்பை சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட அருமையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: வான்கோழி – 1/2 கிலோ உப்பு – தேவையான அளவு [பாட்டி மசாலா] மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள் தூள் – 1
