மட்டன் நெஞ்செலும்பு சூப் அனைவருக்கும் பிடித்த ஒரு உணவு வகையாகும். பிரசிவித்த பெண்களுக்கு மற்றும் உடல் நலக்குறைவு உள்ளவர்களுக்கு உடல் சீக்கிரம் குணமாக இந்த நெஞ்செலும்பு சூப்பினை அடிக்கடி செய்து கொடுப்பார்கள். இந்த நெஞ்செலும்பு சூப் அடிக்கடி பருகுவதால் உடல் வலுப்பெறும் மேலும் சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்ற
மாலை நேரம் வந்து விட்டாலே பலருக்கும் ஏதாவது ஒரு சிற்றுண்டி கொரிக்க வேண்டும் என்று தோன்றும். பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து கடைகளில் விற்கப்படும் சிற்றுண்டி வகைகளை விட வீட்டிலேயே செய்து உண்ணும் சிற்றுண்டிகள் பலருக்கு பிடித்தமானது மட்டுமின்றி உடல் நலத்திற்கும் ஆரோக்கியமானது. அப்படி வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய ஒரு பாரம்பரியமான சிற்றுண்டி
புரட்டாசி மாதம் வந்தால் போதும் அசைவத்திற்கு பாய் பாய் தான். ஆனால் இந்த ஒரு மாதம் அசைவம் சாப்பிடாமல் அதற்கு இணையான சுவை மற்றும் சத்து நிறைந்த சைவ உணவுகளை சாப்பிட்டு உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வேண்டும். அந்த வகையில் மீன் குழம்பு சாப்பிட ஆசைப்படுபவர்களுக்கு இந்த ரெசிபி
இந்த வெஜ் கறி குழம்பு ரெசிபி செய்வதற்கு முதலில் 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கை நன்கு வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அடுத்ததாக ஒரு அகலமான கடாயில் நான்கு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் ஒரு தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம், மூன்று துண்டு பட்டை, இரண்டு கிராம்பு, இரண்டு பிரியாணி இலை, இரண்டு
நமது உடலில் தேவையற்ற கொழுப்புகளை கரைக்க சத்தான கம்பு அடையை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க… கம்பு அடை செய்வதற்கு முதலில் அரை கிலோ கம்பு, கடலை பருப்பு கால் கிலோ, துவரம் பருப்பு கால் கிலோ, எடுத்துக்கொண்டு 3 மணிநேரம் நன்கு ஊற வைக்க வேண்டும்.
மாலை நேரங்களில் டீ மற்றும் காப்பியுடன் நொறுக்கு தீனி சாப்பிடும் பழக்கம் பலருக்கு உண்டு. அதற்காக எப்பவும் கடைகளில் வடை, பஜ்ஜி, போண்டா என வாங்குவதை வழக்கமாக வைக்காமல் வீட்டிலேயே சில ஹெல்த்தியான ஸ்நாக்ஸ் செய்து சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலை ஆரோக்கியமாக பார்த்துக் கொள்ள முடியும். அந்த வகையில்
இட்லி தோசை முதல் சப்பாத்தி பூரி வரை அனைத்துக்கும் பொருந்தக்கூடிய இந்த குருமாவை செய்ய 10 நிமிடமே போதும்..! இட்லி தோசை முதல் பூரி சப்பாத்தி வரை அனைத்துக்கும் காமினேஷன் ஆக இருக்கும் அட்டகாசமான உருளைக்கிழங்கு குருமா எப்படி செய்வது என்பதை தற்போது பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்:
சப்பாத்திக்கு அருமையான உருளைக்கிழங்கு முட்டைக்கறி..!! செய்முறை : முட்டையை வேக வைத்து தோல் நீக்கி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் உரித்து துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். தேங்காயை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சைமிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில்
புரட்டாசி மாதத்தில் பெரும்பாலான வீடுகளில் அசைவ உணவு சமைப்பதும் இல்லை சாப்பிடுவதும் இல்லை. இந்த மாதம் முழுக்க சைவ உணவுகள் மட்டும் தான். ஞாயிற்றுக்கிழமை காலையில் அசைவம் இல்லாமல் வெறுப்புடன் இருக்கும் பலருக்கு இந்த ரெசிபி மிகவும் உதவியாக இருக்கும். அசைவ ஈரல் சுவையில் சிறிதும் மாற்றம் இல்லாமல்
வெந்தயக் கஞ்சி அல்லது தேங்காய்ப்பால் கஞ்சி என்பது சத்தான காலை உணவாகும். உடலின் சூட்டை தணிக்க கூடியது இந்த வெந்தய கஞ்சி. மேலும் வாய் புண் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த மருந்தாகவும் இந்த வெந்தயக்கஞ்சி விளங்குகிறது. பெரும்பாலும் வயிற்றில் புண் ஏற்படும் பொழுது தான் அதன் வெளிப்பாடாக வாயிலும் புண்ணை
