உணவகத்தின் சிக்கன் பிரியாணி பலரால் விரும்பப்படுகிறது, யாருடைய சுவைக்காக அவர்கள் வெகுதூரம் செல்கிறார்கள். ஆனால் பூட்டப்பட்ட இந்த சூழலில் வெளியேறுவது பொருத்தமானதல்ல. அத்தகைய சூழ்நிலையில், நீங்கள் வீட்டில் உணவகம் போன்ற சிக்கன் பிரியாணியை உருவாக்கி அதன் சிறந்த சுவையை சுவைக்கலாம். எனவே அதன் செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
நம் உடல் ஆரோக்கியம் நிறைந்ததாகவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கொண்டதாகவும் இருக்க வேண்டும். இதற்கு அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்த தானியங்களை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து கொள்வது நல்லது. இன்று 7 வகையான தானியங்களை சேர்த்து தோசை செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்கள்: ராகி, கம்பு,
90 கிட்ஸ்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமான தீன்பண்டங்களில் ஒன்று தேன் மிட்டாய். இந்த சுவையான தேன்மிட்டாய் எவ்வாறு செய்வது என்பது குறித்து இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம் வாருங்கள். தேவையான பொருட்கள் உளுத்தம் பருப்பு அரிசி சர்க்கரை பேக்கிங் சோடா புட் கலர் எண்ணெய் செய்முறை முதலில் தேவையான அளவு உளுத்தம்
திண்டுக்கல் பிரியாணி செய்வது எப்படி? திண்டுக்கல் பிரியாணி என்பது தமிழ்நாட்டின் திண்டுக்கல் பகுதியில் மிகப் பிரபலமான ஒரு வகை பிரியாணியாகும். இது அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அருவத்தைப் போலவே அதன் தனித்துவமான தண்ணீர், மசாலா கலவைகள் மற்றும் நன்கு சமைத்த சேவல் இறைச்சி (மட்டன்) காரணமாக பிரபலமாக
வாழைக்காய் வாய்வு என்று பலரும் அதை ஒதுக்கி விடுகிறார்கள். ஆனால் அந்த வாழைக்காயுடன் மிளகு சேரும் போது உங்கள் பயம் பறந்தேவிடும். சுவையான வாழைக்காய் மிளகு வறுவல் செய்யும் விதம் உங்களுக்காக. தேவையான பொருட்கள் வாழைக்காய் – 1 மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை மிளகாய் தூள்
குழந்தைகள் திடீரென்று பசியுடன் உணரத் தொடங்குவதும், சுவையாக இருக்கும் காரமான ஒன்றை உடனடியாக சாப்பிட விரும்புவதும் பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது. பூட்டப்பட்ட இந்த நேரத்தில் பெரியவர்களின் நிலை இதுதான். அதனால்தான் இன்று ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக விளங்கும் 'மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு உணவுகள்' தயாரிக்கும் செய்முறையை உங்களிடம் கொண்டு வந்துள்ளோம். தேவையான
உடல் சூட்டை சட்டென குறைக்கும் வெந்தயக் களி..!! செய்முறை விளக்கம்..!! தேவையான பொருட்கள்: வெந்தய மாவு - 500கி, பச்சரிசி மாவு - 200கி, வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி - 100கி, சுக்குத்தூள் - அரை ஸ்பூன், ஏலக்காய் பொடி - சிறிதளவு, நல்லெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
கறிவேப்பிலையை தூக்கி வெளியே போடும் நபர்களுக்கு அருமையான கறிவேப்பிலை சட்னி எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். இந்திய உணவுகளில் காலை நேரத்தில் இட்லி, தோசை வகைகள் தான் அதிகமாக சாப்பிடுகின்றனர். இதற்கு விதவிதமான சட்னிகளும் செய்வார்கள். அதில் தற்போது நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போவது கறிவேப்பிலை சட்னி ஆகும். பொதுவாக கறிவேப்பிலை
உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை அளிப்பதில் மணத்தக்காளி கீரை எப்போதும் முன்னணி வகிக்கும். அந்த மணத்தக்காளி காய் வைத்து குழம்பு செய்வது பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள். தேவையானவை: பச்சை மணத்தக்காளிக்காய், நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், தேங்காய்ப்பால் - தலா ஒரு கப், பூண்டு - 4 பல், தக்காளி - 1,
தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதம், புலாவ், சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் ஒரு ரெசிபி தான் பிச்சு போட்ட சிக்கன் வறுவல். இதை எப்படி செய்வது என்று இப்போது பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் - அரை கிலோ பெரிய வெங்காயம் - 2 பச்சை மிளகாய் -
