துளசியை நாம் தினமும் சாப்பிடுவதின் மூலம் நம் உடலில் மன இறுக்கம், நரம்புக் கோளாறு, ஞாபகச் சக்தி இன்மை, ஆஸ்துமா, இருமல் போன்றவை ஏற்படாது. தேவையான பொருட்கள்: துளசி – 1 கப் புதினா – ½ கப் புளி – எலுமிச்சை அளவு பச்சைமிளகாய் – 2 காய்ந்த மிளகாய்
அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்த தானியங்களை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து கொள்வது உடலுக்கு நல்லது. இன்று 7 வகையான தானியங்களை சேர்த்து தோசை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: ராகி, கம்பு, கோதுமை, வரகு – தலா 100 கிராம் கொள்ளு – 50 கிராம் கருப்பு
முளைகட்டிய கோதுமை இனிப்புப் புட்டு செய்முறை பற்றி... தேவையானவை கோதுமை – ஒரு கப் நாட்டுச் சர்க்கரை – தேவையான அளவு நெய் – சிறிதளவு தேங்காய்த் துருவல் – தேவையான அளவு. செய்முறை: கோதுமையை 10 மணி நேரம் ஊறவைத்து முளைகட்டவும். முளைத்த கோதுமையைச் சுத்தமான துணியில் பரப்பி
சூடான சாதம், தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் மாங்காய் - மட்டன் குழம்பு செய்வது குறித்து தெரிந்து கொள்ளலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் மட்டன் - 200 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத் தூள்
காய்கறி வகைகளில் ஒன்றான இந்த பீன்ஸில் கலோரிகள், கொழுப்பு சத்து, நார்சத்து, விட்டமின் கே, சி பி, இரும்பு சத்து, பொட்டாசியம் ஆகிய பல்வேறு சத்துக்களை தன்னகத்தை கொண்டுள்ளது. இந்த பீன்ஸை வைத்து பொரியல் செய்வது எவ்வாறு, அதை சுவைமிக்கதாய் செய்வது எவ்வாறு என்பது குறித்து இப்பதிவில் காண்போம்.
ஆட்டுக் குடல் குழம்பு எப்படி செய்வது என்று பலருக்கு தெரிந்திருக்கும். ஆனால் சிலருக்கு ஆட்டுக் குடல் குழம்பு வைப்பது எப்படி என்று தெரியாது. அவர்களுக்காக இந்த பதிவு. தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக் குடல் - ஒன்று, சோம்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன், சீரகம் - 1 டேபிள்
நாம் அனைவரும் பல ஊறுகாய் வகைகளை சுவைத்திருப்போம். தற்போது புது விதமாக இனிப்பு ஊறுகாயை சுவைக்க விரும்புகிறீர்களா? உங்களுக்கத்தான் இந்தப்பதிவு! தேவையான பொருட்கள்: தோல் நீக்கித் துருவிய இஞ்சி - 100 கிராம் வெல்லம் - 150 கிராம் புளி விழுது - 2 டீஸ்பூன் உப்பு -
கடைகளில் வாங்கும் உணவை விட வீட்டிலேயே மிகவும் சத்தான சுவையான உணவை செய்து சாப்பிடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அந்த வகையில் ராகியை வைத்து அடை செய்யலாம். ராகியில் அதிக அளவில் கால்சியம் இருப்பதால், எலும்பு, பற்கள் என அத்தனைக்கும் நல்லது. இந்த சுட்டெரிக்கும் வெயிலுக்கு ராகியில் செய்த உணவு
குழந்தைகளுக்கு முள்ளங்கி என்பது பிடிக்காத ஒன்றாய் உள்ளது, அதை நன்றாக சுவையில் காரசாரமாய் சமைத்து குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதன் மூலம் அவர்கள் அதனை உட்கொள்வார்கள். அந்த காரசாரமான முள்ளங்கி வருவல் செய்வது எவ்வாறு என்பது குறித்து இப்ப பதிவில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள் முள்ளங்கி இஞ்சி, பூண்டு விழுது மஞ்சள்
சைவ பிரியர்கள் அதிகம் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு உணவு தான் இந்த மீல்மேக்கர். மீல்மேக்கர் வைத்த பலவிதமான உணவுகள் செய்யலாம், அதில் மிகவும் சுவையாக இருக்கக்கூடிய ஒரு உணவு தான் இந்த மீல்மேக்கர் மிளகு வறுவல். இந்த மீல்மேக்கர் மிளகு வறுவலை சுலபமாக எப்படி செய்யலாம் என்று பார்க்கலாம்.
