தமிழ்நாடு நுகர்வோர் கழகத்தின் கீழ் செயல்படும் ரேஷன் கடைகளில் ஜூலை மாதம் பெற்றுக் கொள்ள முடியாத துவரம் பருப்பு மற்றும் பாமாயில் பொருட்களை ஆகஸ்ட் மாதம் பெற்றுக் கொள்ளலாம் என்று தமிழ்நாடு நுகர்வோர் துறை அறிவித்துள்ளது, ரேஷன் அட்டைதாரர்களுக்கு மாதம்தோறும் அரிசி, சர்க்கரை, துவரம் பருப்பு, கோதுமை, பாமாயில்,
சப்பாத்தி, நாண், தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள பன்னீர் கிரேவி அருமையாக இருக்கும். இன்று ஆந்திரா ஸ்டைல் பன்னீர் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ஆந்திரா ஸ்டைல் காரசாரமான பன்னீர் கிரேவி தேவையான பொருட்கள் : பன்னீர் – 250 கிராம், வெங்காயம் – 2, மிளகாய் வற்றல் –
தமிழகத்தில் நுகர்வோர் துறைக்கு கீழ் உள்ள ரேஷன் கடைகள் உள்ளது, இந்த நிலையில் ஒரு சில ரேஷன் கடைகளில் தரமற்ற சக்கரை மற்றும் கோதுமை துவரம் பருப்புகள் வழங்கப்பட்டு வருகிறது இதனை தொடர்ந்து மக்கள் நுகர்வோர் துறைக்கு புகார் அளிக்க வேண்டும் என்றால் பொது விநியோகத்துறை தொலைபேசி எண்கள்
பொதுவாக காலையில் இட்லி ,தோசை ,புட்டு, இடியப்பம் போன்ற உணவுகளை செய்திருப்போம் . இந்த உணவுகள் நாம் சாப்பிடும் உணவுகளாகும். இதை பெரியவர்கள் சிறியவுர்கள் என எல்லோரும் சாப்பிடுவார்கள். இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக வாழைப்பழத்தை வைத்து தோசை செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி சொல்ல போகிறோம். பொதுவாக நாம்
தேவையான பொருட்கள்: வஞ்சிரம் மீன் – 3/4 கிலோ பாஸ்மதி அரிசி – 3 கப் வெங்காயம் – 4 தேங்காய்பால் – 1/2 கப் தயிர் – 350 கிராம் எண்ணெய் – 3 ஸ்பூன் நெய் – 1/4 கப் மிளகாய்த்தூள் – 2 ஸ்பூன்
நம் முன்னோர்கள் நம்முடைய உடல் நலம் பேணுவதற்கு சேப்பங்கிழங்கை அடிக்கடி பயன்படுத்தியுள்ளனர். ஊட்டச்சத்து மிகுந்த இதனை அடிக்கடி நம்முடைய உணவில் பயன்படுத்துவது அவசியம். அந்தவகையில் சூடான சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் சேப்பங்கிழங்கு புளிக்குழம்பு செய்வது எப்படி என்பதை பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் சேப்பகிழங்கு – கால்
பொதுவாகவே அசைவ உணவுகளில் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது என்றால் அது மீன் வகைதான். மீன்களில் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளது. மீன்களை பொரித்து சாப்பிடுவதை விட குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. மீன்குழம்பு என்றாலே கிராமத்து ஸ்டைல் தான் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மசாலாவை அரைத்து
பொதுவாக பெரும்பாலான வீடுகளில் காலையுணவாக இட்லி சாப்பிடுவார்கள். இதன்போது ஒரே மாதிரியான சட்னி, சாம்பார் சாப்பிட்டு சலித்து போயிருக்கும். இப்படியான நேரங்களில் வெள்ளரிக்காயை வைத்து சுவையான சட்னி செய்து சாப்பிடலாம். வெள்ளரிக்காயை வைத்து சாலட் செய்து சாப்பிட்டிருப்போம். புதிதாக சட்னி செய்யலாம் என ஒரு ரெசிபி வெளியாகியிருக்கின்றது. அந்த
அம்மனுக்குப் பிரியமான ஆடி கூழ் செய்வது எப்படின்னு தெரிஞ்சுக்க விரும்புறீங்களா?.. கவலை வேண்டாம்.. ராகி கூழ் (களி) எப்படி செய்வது என்பது குறித்து விரிவாக பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் ராகி 3 கப் தண்ணீர் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் 1/4
தமிழக அரசால் அனைத்து மக்களுக்கும் இலவசமாக கிடைக்கக்கூடிய மலிவு விலையில் அரிசி,துவரம் பருப்பு, பாமாயில், கோதுமை, சர்க்கரை, மாதந்தோறும் கிடைத்து வருகிறது, சில நேரங்களில் ரேஷன் கடைகளில் துவரம் பருப்பு, பாமாயில் கிடைப்பதில்லை. அதனை தொடர்ந்து தமிழக அரசு பொது விநியோகத் திட்டத்தின் பாமாயில் மற்றும் துவரம் பருப்பை
