கருப்பு எள், வெள்ளை எள்: இரண்டிலும் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!

கருப்பு எள் மற்றும் வெள்ளை எள் இரண்டிலும் உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்புகள், புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன. குறிப்பாக, கருப்பு எள்ளில் சில ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் சேர்மங்கள் நிறைந்திருக்கலாம். எள்ளில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவக்கூடும். இருப்பினும், கால்சியம் அளவு எள்ளின் வகை மற்றும் அதன் மேல் தோல் நீக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

வெள்ளை எள்ளிலும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இருப்பதால், சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக எடுத்துக்கொள்ளும்போது செரிமானத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த உடல் நலத்திற்கும் உதவலாம். எள்ளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் தோல் மற்றும் கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கக்கூடும். கருப்பு எள் அல்லது வெள்ளை எள் மட்டுமே தனியாக குறிப்பிட்ட நன்மையை வழங்கும் என்று கருதாமல், இரண்டையும் அளவோடு உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது.