பீட்ரூட் என்றாலே பல குழந்தைகள் வேண்டாம் என்று ஒதுக்கி வைத்து விடுவார்கள். ஆனால் அந்த பீட்ரூட்டில் உடலுக்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. ரத்தத்தில் இரும்பு சத்து அளவு அதிகரித்து ரத்த சோகை வராமல் இருக்க பீட்ரூட்டை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. மேலும் பீட்ரூட் மூளை ஆரோக்கியத்திலும்
ஒரு செக்லிஸ்ட் தயாரிக்கவும். தேவையான பொருட்களை சமையல் செய்யும் இடத்தின் அருகில் வைக்கவும். பெரிய பாத்திரத்தில் 6 கப் நீர் சேர்த்து உளுந்து,வெந்தயம். கடலை பருப்பு, பயறு, கொள்ளு அரிசி ஊறவைக்க.; 6 மணி நேரமாவது ஊறவேண்டும். நான் ஓவெர்நைட் ஊறவைத்தேன்.வடித்து நீர் சேர்த்து பிளேண்டரில் போட்டு, வெங்காயம்,
சோம்பேறி சிக்கன் செய்வதற்கு முதலில் அரை கிலோ அளவு சிக்கனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து ஒரு பவுலில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு, 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன் மல்லித்தூள், கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், கால் ஸ்பூன் கரம் மசாலா, ஒரு
_*பெண்கள் கட்டாயம் தெரிந்துக் கொள்ள வேண்டிய சமையல் குறிப்புகள்!*_ பொதுவாக எமது வீடுகளில் இருக்கும் முன்னோர்கள் சமைக்கும் போது சில நுட்பமுறைகளை கையாள்வார்கள். இது நன்றாக சமைக்க தெரிந்த சிலருக்கு மட்டுமே தெரியும். இதுவே சமையல் சுவையாக இருப்பதற்கு முக்கிய காரணமாக பார்க்கபடுகிறது. இதன்படி, சமைப்பதிலுள்ள சில நுட்பமுறைகளை
உடலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளை அளிக்கக்கூடிய சுவையான உளுந்து பால் செய்வது எப்படி..?? இந்த நவீன காலகட்டத்தில் பலரும் ஆரோக்கியமான உணவு முறை முறைகளை பின்பற்றாமல் கிடைக்கும் உணவுகளை எல்லாம் சாப்பிடுகிறார்கள். சிறிது நேரம் எடுத்து ஆரோக்கியமான உணவை தயார் செய்வதில் கூட சற்று யோசிக்கிறார்கள். அந்த வகையில் நம்
சமையல் டிப்ஸ்..!! கறிவேப்பிலையை ஒரு அலுமினிய பாத்திரத்தில் போட்டு மூடி வைத்தால் காயாமல் அப்படியே இருக்கும். சப்பாத்தியை சில்வர் பேப்பரில் சுற்றி வைத்தால் சூடாக இருக்கும். கொத்தமல்லி இலைகளை நன்கு ஆய்ந்து விட்டு தண்ணீரில் அலசி காயவைத்து காற்று போகாத டப்பாவில் வைத்தால் பல நாட்கள் கிடாமல் அப்படியே
குழந்தைகளுக்கு ஆறு மாதம் நிறைவடைந்து திட உணவுகளை கொடுக்க தொடங்கும் பொழுது ஏற்படும் மிகப்பெரிய குழப்பம் எந்த உணவை கொடுப்பது என்பதுதான். குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும் உணவானது அவர்களின் முழுமையான வளர்ச்சிக்கு உதவும் வகையில் இருக்க வேண்டும். எனவே ஒவ்வொரு தாய்மார்களும் குழந்தைகளுக்கான உணவை பார்த்து பார்த்து செய்து கொடுப்பார்கள்.
ராகி உடலுக்கு தேவையான சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு பொருளாகும். நம் அன்றாட உணவில் தினமும் ராகியை சேர்த்துக் கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. குறிப்பாக காலை உணவில் நாம் அதிகம் ராகியை பயன்படுத்தினால் நம் உடலில் நல்ல மாற்றங்கள் ஏற்படுவதை காணலாம். இந்த ராகியை பயன்படுத்தி பல ரெசிபிகளை
காளான் சுக்கா செய்வது எப்படி என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். சைவப் பிரியர்களுக்கு அதிகம் பிடிக்கும் உணவுகளில் ஒன்று தான் காளான் ஆகும். அசைவ சுவையில் இருக்கும் இதனை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர். தற்போது ஹோட்டல் சுவையில் காளான் சுக்கா எவ்வாறு செய்வது
பொதுவாக மழைக்காலங்களில் நோய்கள் வருவது சாதாரண விஷயம் தான். இதை அதிகரிக்கச்செய்யாமல் ஆரொக்கியமான முறையில் சுகப்படுத்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் உதவும். முருங்கை இலைகள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் நோய்களைத் தடுக்கவும் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் ஏராளமான நன்மைகள் கொண்டள்ளனஹ. இந்த இலைகள் அவற்றின் பல்திறன்
