ஃபிர்ணி செய்வது எப்படி ..... தேவையானவை: பால் - 2 லிட்டர், பாதாம் - 10, பாசுமதி அரிசி - கால் கப், நெய் - 2 டீஸ்பூன், சர்க்கரை - அரை கப், குங்குமப்பூ - சிறிதளவு. செய்முறை: கடாயில் நெய் விட்டு, பாசுமதி அரிசியை சேர்த்து,
சேனைக்கிழங்கு கட்லட் செய்வது எப்படி .... தேவையான பொருட்கள் ▢1 கப் சேனைக்கிழங்கு கேரட்துருவலில் துருவியது ▢2 ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை மாவு ▢1 வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது ▢உப்பு தேவையானஅளவு ▢1/4 ஸ்பூன் காரத் தூள் ▢சிறு துண்டு இஞ்சி பொடியாக காரத் ஸ்பூன் மசாலாத் தூள் ▢கறிவேப்பிலை
இட்லி மென்மையாகவும் சாப்டாகவும் செய்ய சில முக்கியமான டிப்ஸ்... 1. சரியான அப்பம் மாவு பங்கு இட்லி மாவு பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு/பாசிப்பருப்பு/அரிசி கலந்து ப்ரோபோஷனில் உருவாக்கப்படுகிறது. 1 பங்கு பருப்பு : 2 பங்கு அரிசி என்பது பரவலாகவும் சிறந்ததாகும். அரிசி மற்றும் பருப்பு தனியாக நன்கு கழுவி
காளான் பெப்பர் மசாலா செய்வது எப்படி .... தேவையானவை: காளான் - 200 கிராம் ஆலிவ் ஆயில் - 3 டேபிள்ஸ்பூன் சோம்புத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன் வெங்காயம் - 3 (நறுக்கவும்) நறுக்கிய குடமிளகாய் - ஒரு கப் பூண்டு - 10 பல் இஞ்சி -
புரோட்டின் சத்து நிறைந்த சுண்டல் வைத்து இதுவரை தாராளமான ரெசிபிகள் பார்த்து உள்ளோம். இந்த முறை சுண்டல் வைத்து சற்று வித்தியாசமாக சூடு போல குழம்பு செய்வதற்கான விளக்கத்தை பார்க்க உள்ளோம். இந்த சூப் குழம்பு மழை நேரங்களில் ஏற்படும் தொண்டை கரகரப்பு, உடல் அசதி, உடம்பு வலி
வீட்டில் என்னதான் பார்த்து பார்த்து விதவிதமான சட்னிகள் அரைத்தாலும் ரோட்டு கடைகளில் மட்டுமே கிடைக்கும் காரச் சட்னிக்கு தனி மவுசுதான். அந்த சட்னி பார்ப்பதற்கு நல்ல செக்கச்சிவையில் என நிறத்திலும் நல்ல காரசாரமாக தண்ணியாக இருந்தாலும் சுவைக்கே குறையே இல்லாமல் அருமையாக இருக்கும். மூன்று இட்லி சாப்பிடுபவர்கள் கூட
மதுரையில் பலவிதமான உணவு ரெசிபிகள் சிறப்பாக இருந்தாலும் பருத்தி பாலுக்கு தனி மவுசுதான். சுவை மாறாமல் இன்றும் பலரின் மனதில் அப்படியே நிலைத்து இருக்கிறது பருத்தி பாலில் அசல் சுவை. இந்த முறை கருப்பட்டி பருத்திப்பால் வைத்து அருமையான அல்வா செய்வதற்கான விளக்கத்தை எளிமையான முறையில் பார்க்கலாம் வாங்க…
எப்பவுமே காலை உணவு இட்லி தோசை இதே செய்யாமல் இது போல் சத்து உள்ள கோதுமை உப்புமா செய்து பாருங்கள் முழு கோதுமை வீட்டில் இருந்தால் அதை நன்கு வருது மிக்ஸி ஜாரில் ஒண்ணுக்கு இரண்டாய் பொடி செய்து எடுத்துக்கொள்ளவும் ஒரு கடாயில் கடுகு உளுந்து கடலைப்பருப்பு கருவேப்பிலை,
🥖அரிசி விகிதம் அதிகமாக உளுந்து விட அரிசி 3–4 மடங்கு அதிகமாக இருந்தால் தோசை முருகலாக வரும். 🥖சிறிது அவல் / வெந்த சோறு சேர்த்து அரைக்கவும் மாவு குளிர்ந்த பிறகும் தோசை crispy ஆக இருக்கும். 🥖மாவு புளித்திருக்க வேண்டும் – சரியாக புளித்த மாவில்தான் முருகலாக
மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி .... தேவையான பொருள்கள்: 1. சீரக சம்பா அரிசி - 1kg 2. தக்காளி - 2 3. இஞ்சி - 100gram 4. பச்சை மிளகாய் - 4 5. பூண்டு - 100gram 6. புதினா இலை - ஒரு
