பூசணி விதைகளில் ஒளிந்திருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் – உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?

பூசணிக்காயில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன என்பது பலரும் அறிந்ததே. அதேபோல், அதன் விதைகளிலும் உடலுக்குத் தேவையான ஏராளமான சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன. குறிப்பாக புரதம், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் பூசணி விதைகளில் உள்ளன.

பூசணி விதைகளில் உள்ள ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும். மேலும், இதில் உள்ள நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து இதய ஆரோக்கியத்துக்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்.

நீரிழிவு உள்ளவர்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக பூசணி விதைகளை அளவோடு சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் ரத்தச் சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவக்கூடும். இருப்பினும், இது நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துக்கு மாற்றாகாது.

குறிப்பாக ஆண்களின் உடல் ஆரோக்கியத்துக்குத் தேவையான துத்தநாகம் உள்ளிட்ட தாதுக்கள் பூசணி விதைகளில் உள்ளன. எனவே, வறுத்த அல்லது உலர்த்திய பூசணி விதைகளை சிற்றுண்டியாக அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவாக பூசணி விதைகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது. ஆனால், இவை புற்றுநோய், இதய நோய் அல்லது நீரிழிவு போன்ற நோய்களைக் குணப்படுத்தும் மருந்து அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.