அடுப்படி இரகசியங்கள் தெரிந்து கொள்ளுங்கள் அரிசி, பருப்புகளில் வண்டுகள், பூச்சிகள் வராமல் இருக்க என்ன செய்வது? வெயில்காலங்களில் அவ்வளவாக பிரச்னை இருக்காது. மழை மற்றும் குளிர்காலங்களில் தான் தானியங்களில் அதிக அளவில் வண்டுகள் வர ஆரம்பிக்கும். அப்படி நாம் வீட்டில் அரைத்து வைத்திருக்கும் மாவு மற்றும் அரிசி, பருப்பு
கீரை சமைக்கும் போது இதை Follow பண்ணுங்க - ஆரோக்கியமும் சுவையும் கூடும் பொதுவாக வீட்டில் எல்லா அம்மாக்களும் சமைக்கும் போது கீரை இல்லாமல் சமைக்க மாட்டார்கள். அப்படி சமைக்கும் கீரையை எப்படி சமைத்தால் கீரையில் உள்ள சத்துக்கள் கிடைப்பதுடன் சுவையும் சேர்ந்து கிடைக்கும் என்பதை தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்.
தேங்காய் லட்டு செய்வது எப்படி.... தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல் – 2 கப் சர்க்கரை – 1 கப் (அல்லது வெல்லம் – ¾ கப்) பால் – ½ கப் (விருப்பப்படி) நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் முந்திரி,
சமையலை ருசியாக்க குறிப்புகள்...... குடைமிளகாய் ஸ்டஃப்பிங் செய்யும்போது அது முழுதாய் பிளக்காமல், மேல் காம்பு மட்டும் எடுத்து, உள்ளே ஸ்டஃப் செய்து சமையுங்கள். சாப்பிடவும் ருசியாகக் காணப்படும், பார்ப்பதற்கு கண்ணைக் கவரும்.... நார்த் இண்டியன் டிஷ் செய்யும் போது சிறிதளவு சர்க்கரை சேருங்கள். காரத்தை தூக்கிக் காண்பிக்கும்.
கோவில் சுவையில் அட்டகாசமான புளியோதரை.. எவ்வளவு செய்தாலும் கொஞ்சமும் மிஞ்சாது!!! உணவு கலாச்சாரம் மாறிக் கொண்டே வரும் காலத்தில் பலரும் புதிய வகையான உணவு முறைகளை தினமும் முயற்சி செய்து பார்க்க விரும்புகிறார்கள். துரித உணவுகள், மேலைநாட்டு உணவுகள் என பலரும் விரும்பி சாப்பிட்டாலும் நம் பாரம்பரிய உணவின்
மட்டன் நெஞ்செலும்பு சூப் செய்வது எப்படி ... தேவையான பொருட்கள் 250 கிராம் நெஞ்செலும்பு கறி 12 to 14 சின்ன வெங்காயம் 1 தக்காளி 4 to 5 பல் பூண்டு 3 to 4 கிராம்பு ¼ மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி சோம்பு
பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, மல்லி இலை மற்றும் எலுமிச்சம் பழச்சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான சட்னியை தயாரிப்பது எப்படி என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். முதலில் பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சியை நறுக்கி, மல்லி இலையை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்க வேண்டும். பின்னர், எலுமிச்சம் பழச்சாற்றைத் தவிர
வெந்தயக்கீரை சாம்பார் செய்வது எப்படி ..... தேவையானவை: வெந்தயக்கீரை - 2 சிறுகட்டு, துவரம்பருப்பு - ஒரு கப், புளி - எலுமிச்சைப் பழ அளவு, சாம்பார் பொடி - 3 டீஸ்பூன், கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் - அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு
#பஞ்சு_மாதிரி_இட்லி... ஊற வச்ச ஒரு கப் அவல்; அரிசி மாவு அரைத்தவுடன் இப்படி சேருங்க! இட்லி சாஃபட்டாக வருவதற்கு என்ன செய்யலாம் என்று யோசிக்கிறீர்களா? இந்த ஐடியாவை ஃபாலோ பண்ணுங்க. இந்தியாவில் குறிப்பாக தென்னிந்தியாவின் தமிழ்நாட்டில் இட்லி ஒரு பிரதான உணவாக மக்கள் சாப்பிட்டு வருகின்றனர். அனைவரும் அதிகம்
இந்த சட்னியை ட்ரை பண்ணி பாருங்கள்!!!!! காலையில் உங்கள் வீட்டில் இட்லி செய்யப் போகிறீர்களா? அந்த இட்லிக்கு ஒரு அற்புதமான சுவையில் சட்னியை செய்ய நினைக்கிறீர்களா?அதுவும் ஹோட்டலில் கொடுக்கப்படும் கார சட்னியை சாப்பிட வேண்டுமென்று தோன்றுகிறதா? அப்படியானால் இன்று அந்த சட்னியையே வீட்டில் செய்யுங்கள். இந்த தக்காளி கார
