முடித்த பின் உணவில் உப்பு சேர்க்க கூடாது!......ஏன் தெரியுமா?.... சமைத்து முடித்த பின்பு உணவில் உப்பு சேர்ப்பது மிகவும் ஆபத்தான ஒன்று. ஏனென்றால், உணவில் உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து சாப்பிடும் போது, அதில் உள்ள இரும்பு சத்தை நமது உடல் மிகவும் எளிதாக ஏற்றுக்கொள்ளும். ஆனால் சமைத்து
பூசணி அல்வா செய்வது எப்படி.. தேவையான பொருட்கள்: * பூசணிக்காய் (வெள்ளைப் பூசணி): 500 கிராம் (துருவியது) * சர்க்கரை: 1 கப் (பூசணியின் இனிப்பைப் பொறுத்து) * பால்: 1/2 கப் * நெய்: 1/4 கப் * ஏலக்காய் பொடி: 1/2 டீஸ்பூன் *
சமையலை சார்ந்த சில தகவல்களும் டிப்ஸ்களும் 1. அடுப்பு மேடையில் எண்ணெய்ப் பிசுக்கு இருக்கும் இடங்களில் கடலைமாவு அல்லது கோதுமை மாவைத் தூவி வைத்திருக்கவும் 15 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு பழைய துணியால் அழுத்தித் துடைத்துவிட்டு, சோப்புத் தண்ணீர் கொண்டு அலம்பினால் அடுப்பு மேடை எண்ணெய்ப் பிசுக்கு நீங்கி
வீட்டை சுத்தமாக வைத்திருக்க சில எளிய முறைகளைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.. இயற்கை முறைகள்.... வீட்டை சுத்தமாக வைத்திருக்க பலர் பலவிதமான கெமிக்கல் கலந்த சுத்திகரிப்பு பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வருகிறார்கள். ஆனால் இந்தப் பொருட்களில் உள்ள ரசாயனங்கள் நீண்ட காலத்தில் உடல்நலத்துக்கும், குழந்தைகளுக்கும், செல்லப்பிராணிகளுக்கும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும் என நிபுணர்கள்
நீங்கள் அதிகம் உப்பை பயன்படுத்துவீர்களா....உப்பு அதிகமாக சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்.!?!! *எதுவும் அளவு தான். அளவுக்கு மிஞ்சினால்.... அமிர்தமும் நஞ்சு*. தெரிந்து கொண்டு பயன்படுத்துங்கள். 'உப்பில்லா பண்டம் குப்பையிலே' எனக்கூறுவார்கள். காரணம் உப்பு இல்லையேல் எந்தப் பொருளையும் சாப்பிட முடியாது. அறுசுவை உணவாக இருந்தாலும் அந்த சுவையை உணர
தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு – 3 (மிதமான அளவு)பச்சை பட்டாணி – ½ கப் (ஊறவைத்தது அல்லது புதிதாக எடுத்தது)வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)தக்காளி – 2 (நறுக்கியது)இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்தனியா தூள் –
தோசை பிரியர்களின் முதல் இடத்தை தட்டிப்பறிப்பது குட்டீஸ்கள்தான். வீட்டில் இருக்கும் குட்டி சுட்டிகளுக்கு தோசை என்றால் தனி பிரியம் தான். அதிலும் தோசை மாவு இல்லாத சமயங்களில் குழந்தைகளை திருப்திப்படுத்துவது சிரமமான ஒன்றாக இருக்கும். இந்த முறை தோசையுடன் போட்டி போடும் சுவையில் நொடியில் தயாராகும் இன்ஸ்டன்ட் பன்
சுவையான சமையலுக்கு உடனடி தீர்வு தரும் 12 ஸ்மார்ட் டிப்ஸ் வீட்டுச் சமையலின்போது ஏற்படும் சிறு சிறு பிரச்னைகளை உடனுக்குடன் சரிசெய்யப் பயன்படும் சில அத்தியாவசியமான 12 வீட்டுக் குறிப்புகளை இந்தப் பதிவில் காண்போம். 1. பெரிய வெங்காயத்தை வட்டமாக நறுக்கி தோசைக்கல்லில் தேய்த்தால் தோசை ஒட்டாமல் வரும்.
மட்டன் எலும்பு ரசம் செய்வது எப்படி....... . தேவையான பொருட்கள்: ரசம் செய்ய: * மட்டன் எலும்பு - 250 கிராம் * சின்ன வெங்காயம் - 10-15 (நறுக்கியது) * தக்காளி - 1 (நறுக்கியது) * பூண்டு - 5-6 பல் (நசுக்கியது) * இஞ்சி
தேவையான பொருட்கள்: மிளகு, திப்பிலி, சதகுப்பை, சுக்கு, சிறுநாகப்பூ, வாய்விடங்கம், கருஞ்சீரகம், சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, மல்லி, சித்தரத்தை, ஓமம், அதிமதுரம், கோரைக் கிழங்கு, கிராம்பு (தலா 50 gm). செய்முறை: அனைத்தையும் வறுத்து, அரைக்கவும். வாணலியில் வடிக்கட்டிய வெல்ல பாகினை ஊற்றி, அதில் அரைத்தவற்றை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
