ரவாலாடு செய்வது எப்படி.... தேவையானபொருட்கள்... பாம்பே ரவை – 1/2 கிலோ, சர்க்கரை – 1/2 கிலோ, ஏலக்காய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், முந்திரி, திராட்சை – தலா 50 கிராம், நெய் – 1/4 கிலோ அல்லது தேவைக்கேற்ப. செய்முறை... ரவையை வெறும் கடாயில் நிறம்
பால்கோவா செய்வது எப்படி..... தேவையான பொருட்கள்: பால் - 1 லிட்டர் செய்முறை: பாலை அடிகனமானப் பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். நன்கு கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் விடாமல் கிளறிய படியே இருந்து, பாலில் நீர்ப்பசை அகன்ற பின் இறக்கவும். இதுதான் பால்கோவா. இதைக் கொண்டு இனிப்புகள் பலவற்றைத் தயாரிக்கலாம்.
சில்லி சப்பாத்தி செய்வது எப்படி..... தேவையான பொருட்கள்: சப்பாத்தி - 2 வெங்காயம் - 1 பச்சை மிளகாய் - 1 சில்லி சாஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் சோயா சாஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் சிவப்பு ஃபுட் கலர் -
தயிர் வெண்டைக்காய் செய்வது எப்படி...... தேவையான பொருட்கள் தயிர் வெண்டைக்காய் பச்சை மிளகாய் உப்பு சீரக பொடி எண்ணெய் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை செய்முறை கடாயில், பொடியாக நறுக்கிய 50 கிராம் வெண்டைக்காய் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் நன்கு வறுக்கவும். பின், நான்கு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து வெண்டைக்காய்
சின்ன வெங்காயச் சட்னி செய்வது எப்படி..... தேவையான பொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம் – 30, நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், வர மிளகாய் – 5, புளி – சிறு நெல்லிக்காய் அளவு, கல் உப்பு – தேவையான அளவு, தாளிக்க: கடுகு – கால் டீஸ்பூன்
உளுந்து பொடி செய்வது எப்படி..... தேவையானவை: கருப்பு உளுந்து-200 கிராம் மிளகு-10 வரமிளகாய்-4 கருவேப்பிலை-கைப்பிடி அளவு பெருங்காயத்தூள்-சிறிது உப்பு-தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்-1டீஸ்பூன் செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உளுந்து,மிளகு,கருவேப்பிலை, மிளகாயை மிதமான சூட்டில் வறுத்து ஆறியதும் உப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து பொடிக்கவும். குறிப்பு: சூடான சாதத்துடன் நல்லெண்ணை சேர்த்து
சோமாஸ் செய்வது எப்படி...... தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு - 1 கப் டால்டா - 1/4 கப் வேர்கடலை - 1/2 கப் வெல்லம் - 1/2 அல்லது 3/4 கப் உப்பு - 1 சிட்டிகை செய்முறை: டால்டா, உப்பு சேர்த்து மாவை நன்று மிருதுவாக
சப்பாத்தியை நீண்ட நேரம் மென்மையாக வைத்திருப்பது எப்படி?. மாவு பிசைவதில் உள்ள ஈசி ட்ரிக்ஸ் இதோ! இந்திய உணவில் ரொட்டி மிகவும் முக்கியமான பகுதியாகும், சூடான, மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற ரொட்டிகள் எந்த உணவின் சுவையையும் மேம்படுத்துகின்றன. ஆனால் சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு ரொட்டிகள் உலரத் தொடங்குகின்றன அல்லது
இட்லி தோசைக்கு ஒரே மாதிரி சட்னி செய்யாம இதை 10 நிமிஷத்துல செஞ்சு குடுத்து பாருங்க 4 சில்லு தேங்காய் , 4 முந்திரி , 1 ஸ்பூன் சோம்பு, மூன்றையும் தண்ணீர் ஊற்றி நைஸ் பேஸ்ட்டா அரைச்சு வைக்கவும் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு
தேங்காய் பால் பாயசம் செய்வது எப்படி... தேவையான பொருட்கள்: அரிசி: 50 கிராம் தேங்காய்: 1 பெரியது வெல்லம்: 200 கிராம் ஏலக்காய் பொடி: கால் தேக்கரண்டி முந்திரித் துண்டுகள்: 1 மேசைக் கரண்டி நெய்: 1 மேசைக்கரண்டி செய்முறை: தேங்காயைத் துருவி எடுத்து, அதை மூன்று பாலாக
