புசுபுசுன்னு மென்மையாக இட்லி வர சில டிப்ஸ் இட்லி அரிசி – 4 கப், உளுந்து – 1 கப் என்ற அளவு சரியாக இருக்கணும். உளுந்தை நல்லா பஞ்சுபோல அரைக்கணும். அரைக்கும் போது ஐஸ் வாட்டர் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்தா மாவு சூடாகாது. வெந்தயம் 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி.... தேவையான பொருட்கள் தேங்காய்த் துருவல் – அரை கப் பொட்டுக்கடலை – இரண்டு மே கரண்டி ப.மிளகாய் – 4 பூண்டு – இரண்டு பல் சின்னது மாங்காய் – ஒரு சிறு துண்டு தாளிக்க: கடுகு – 1/4 ஸ்பூன் உளுந்து
தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை - 75 கிராம் இஞ்சி - சிறு துண்டு புளி - எலுமிச்சை அளவு கடலை பருப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி மிளகு - 3/4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் - 6 சீரகம் -
தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் - ஒன்று பால் - 1 3/4 கப் சீனி - 150 கிராம் செய்முறை: தேங்காயை பூவாக துருவி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். சீனியை சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும். துருவிய தேங்காயை மிக்ஸியில் போட்டு, முதலில் முக்கால் கப் தண்ணீர்
தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் - கால் கிலோ வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 இஞ்சி,பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - சிட்டிகை மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி பட்டை, லவங்கம் - தலா 2
தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - 250 கிராம் மைதா மாவு - 150 கிராம் மிளகாய் தூள் - 2 கரண்டி மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு உப்பு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - 500 மில்லி. செய்முறை எலும்பில்லாத கோழிக்கறியாக எடுத்துக் கொண்டு அவற்றை சிறு
தேவையான பொருட்கள் வடித்த ஆறவைத்த சாதம் – 2 கப் முட்டை – 2 நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி + பூண்டு – 1 தே.கரண்டி சோயா சாஸ் – 1 தே.கரண்டி வினிகர் – 1/2 தே.கரண்டி மிளகு தூள் –
தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - 1 கிலோ பெரிய வெங்காயம் - 2 அரைக்க : சின்ன வெங்காயம் - 10 பூண்டு - 15 பல் கிராம்பு - 3 வறுத்து பொடியாக அரைக்க : சோம்பு - 2 ஸ்பூன் சீரகம் - 3 ஸ்பூன்
ஈஸியான முறையில் பட்டர் நாண் செய்ய...! தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு - 2 கப் ட்ரை ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் - 5 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு தயிர் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சிக்கன் சமோசா செய்வது எப்படி.... தேவையான பொருட்கள் கோழிக்கறி - 150 கிராம் பச்சை மிளகாய் - 4 வெங்காயம் - 250 கிராம் கிராம்பு - 6 தக்காளி - 2 கொத்துமல்லி - சிறிது அப்பளம் - கொஞ்சம் உப்பு, எண்ணெய், மைதா கரைசல் -
