இட்லி சாம்பார் செய்வது எப்படி .. தேவையான பொருட்கள்... பருப்பு வேகவைக்க: துவரம் பருப்பு: ½ கப் பாசிப்பருப்பு: 2 டேபிள் ஸ்பூன் (இது சாம்பாருக்கு நல்ல கொழுப்புத் தன்மையைத் தரும்) மஞ்சள் தூள்: ¼ டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள்: சிறிதளவு சின்ன வெங்காயம்: 5 பூண்டு: 2
பருத்திப் பாலை வெறும் வயிற்றில் குடித்தால் அல்சர் மற்றும் உணவுப் பாதையில் உள்ள புண்களை ஆற்றும். டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு நல்லதொரு உணவு. தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி - 100 கிராம் கருப்பு பருத்தி விதை - 50 கிராம் தேங்காய் மூடி - 1 தேங்காய் துருவல் -
பீர்க்கங்காய் சாம்பார் தேவையான பொருட்கள் பீர்க்கங்காய் - 400 gram துவரம் பருப்பு - 150 கிராம் சின்ன வெங்காயம் - 15 தக்காளி - 3 பச்சைமிளகாய் - 2 புளி - சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு சாம்பார் தூள் - 2 ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்
பச்சை பட்டாணி குழம்பு தேவையனா பொருள்கள் பச்சை பட்டாணி - 1/4 கிலோ பெரிய வெங்காயம் - 2 சின்ன தக்காளி - 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - ஒன்றரை ஸ்பூன் மல்லி தூள் - ஒன்றரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் - ஒன்றரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
வாழைக்காய் மசாலா........... தேவையான பொருட்கள் வாழைக்காய் - 1. தேங்காய் துருவல் - 3 ஸ்பூன். சோம்பு - 1 டீஸ்பூன். கசகசா - 1 டீஸ்பூன். தனியா - 1/2 டீஸ்பூன். காய்ந்த மிளகாய் - 4. பூண்டு - 3 பல். கறிவேப்பிலை - சிறிது.
தேவையான பொருட்கள் வெந்தயம் 1/4 டீஸ்பூன் வர மிளகாய் 4 பூண்டு 10 பல் கருவேப்பிலை சிறிது புளி எலுமிச்சை அளவு கடலை பருப்பு 1/4 டீஸ்பூன் நிலக்கடலை 1 டீஸ்பூன் கடுகு 1/4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் உப்பு தேவக்கேற்ப செய்முறை எண்ணெய் காய்ததும் கடுகு, வெந்தயம்,
தேவையான பொருள்கள் பெரிய வெங்காயம் - 2 சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கைப்பிடி அளவு தக்காளி - 2 பூண்டு - 6 பற்கள் காய்ந்த மிளகாய் - 15 சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய் - ஒரு குழிக்கரண்டி உப்பு - தேவையான
மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மல்லி விதை – 100 கிராம் சீரகம் – 50 கிராம் மிளகு – 50 கிராம் சோம்பு – 50 கிராம் பட்ட மிளகாய் – 15 பட்டை – 1 கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி உப்பு –
வீட்ல சமைக்கும் போது பன்னீர் பட்டர் மசாலா ஹோட்டல் ஸ்டைல் டேஸ்ட் வரலனா இந்த டிப்ஸ் பாலோ பண்ணி பாருங்க வெங்காயம் தக்காளி பழம் வதக்கும் போது பட்ட லவங்க ஏலக்காய் ஓட கொஞ்சமா கல்பாசி சேர்த்து வதக்குங்க கண்டிப்பா முந்திரியும் சேர்த்து வதக்கி அரைச்சிக்கணும் அரைச்சதுக்கு அப்புறம்
கறிவேப்பிலை சட்னி செய்வது எப்படி.... கறிவேப்பிலை துவையல் இட்லி, தோசை, உப்புமா, மற்றும் பணியாரம் ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். தவிர சூடான சாதத்துடன் இதனை கலந்து நெய் விட்டு சாப்பிடலாம். மேலும் கறிவேப்பிலை துவையல் தயிர்சாதத்துடன் சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை - 1 கப் எண்ணெய்
