நெய்யைத் தவிர்ப்பது அவசியமா? நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க உணவுமுறையில் கவனிக்க வேண்டியவை!

பல ஆண்டுகளாக உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவாகக் கருதப்பட்ட நெய், இந்தியர்களின் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கத்தில் இருந்து படிப்படியாகக் குறைந்தது. அதற்குப் பதிலாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் டால்டா போன்ற கொழுப்புப் பொருட்களின் பயன்பாடு அதிகரித்தது. இருப்பினும், நீரிழிவு உள்ளிட்ட வாழ்க்கைமுறை நோய்கள் அதிகரித்து வரும் நிலையில், நமது உணவுப் பழக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்வது அவசியமாகியுள்ளது.

20-ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் என்ற கருத்து பரவலாகப் பேசப்பட்டது. இதனால் நெய் உள்ளிட்ட பாரம்பரிய கொழுப்புப் பொருட்களின் பயன்பாடு குறைக்கப்பட்டது. அதே நேரத்தில், சர்க்கரை, மைதா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் பயன்பாடும் அதிகரித்தது.

ஆனால், நீரிழிவு நோய் ஏற்படுவதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருளை மட்டும் காரணமாகக் கூற முடியாது. மரபியல், உடல் எடை, உடற்பயிற்சியின்மை மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவுமுறை உள்ளிட்ட பல காரணிகள் நீரிழிவு அபாயத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

நெய்யில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன. அதேவேளையில், அதில் காணப்படும் பியூட்ரேட் போன்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையவை. இருப்பினும், நெய் நேரடியாக இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது அல்லது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது என்பதற்கு போதுமான அறிவியல் ஆதாரங்கள் இல்லை.

எனவே, நெய்யை முற்றிலும் தவிர்ப்பதற்குப் பதிலாக, அதன் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். குறிப்பாக, கொழுப்புச்சத்து மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் தொடர்பான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் தங்களது உடல்நிலைக்கு ஏற்ப மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க விரும்புவோர் சர்க்கரை மற்றும் அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்தி, காய்கறிகள், முழுத்தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சமச்சீராகச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். நெய்யை மட்டும் குறைப்பது அல்லது சேர்ப்பது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான முழுமையான தீர்வாகாது. ஆரோக்கியமான உணவுமுறை, முறையான உடற்பயிற்சி மற்றும் சீரான வாழ்க்கைமுறையே நீண்டகால உடல்நலத்திற்கு அடிப்படையாகும்.